Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Сытные рулеты из телятины (рецепт на 4 персоны)

Опубликовано: 16.12.2012
  • Сытные рулеты из говядины 200 мл красного вина
  • 200 мл мясного бульона
  • 150грамм брюссельской капусты
  • 30 мл растительного масла
  • 20 грамм сливочного масла
  • 15 грамм томатного пюре
  • 4 ломтика телятины для рулетов
  • 4 ломтика бекона
  • 2 моркови
  • 1 стол, ложка горчицы
  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка рубленой петрушки
  • 1 стебель лука-порея
  • 1 клубень сельдерея

Посолить, поперчить мясо, смазать горчицей и положить бекон. Нашинковать соломкой капусту, мелкими кубиками - одну морковь, колечками – лук. Пассеровать лук с морковкой в сливочном масле и приправить специями. Распределить начинку по мясу, завернуть в рулеты и обжарить их в растительном масле. Нарезать морковь, порей и сельдерей и обжарить их. Влить бульон, вино и добавить томатное пюре. Тушить 1 час. Разложить рулеты по тарелкам, пюрировать соус с овощами и залить им мясо.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Сытный мясной рулет, фаршированный яйцами (рецепт на 6 персон)
Сытный мясной рулет, фаршированный яйцами
Мясо, тушенное с айвой (рецепт на 4 персоны)
Мясо, тушенное с айвой
Телятина, тушеная в пиве (рецепт на 6 персон)
Телятина, тушеная в пиве
Изысканные завитки из телятины с начинкой из шпината (рецепт на 4 персоны)
Изысканные завитки из телятины с начинкой из шпината

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте