Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Шоколадный пудинг

Опубликовано: 09.11.2012

Шоколадный пудинг Шоколадный пудинг

  • три столовые ложки крахмала
  • щепотка соли
  • 2/3 стакана сахара
  • два стакана молока
  • 1/3 пакета подслащенного какао-порошка
  • стакан жирных сливок
  • 4 больших яичных желтков
  • 150 грамм мелко нарезанного темного шоколада
  • тертый шоколад, для посыпки
  • какао для посыпки
  • взбитые сливки

В большой миске смешайте для пудинга сахар, крахмал, какао-порошок, соль и стакан молока венчиком, пока все ингредиенты не растворятся. Добавьте желтки, взбивая тщательно. Оставьте шоколадную смесь для пудинга на пару минут.

В средней кастрюле смешайте оставшееся молоко и сливки, доведите до кипения. Немедленно снимите с огня. Медленно влейте горячее молоко и сливки в приготовленную смесь, постоянно взбивая, до однородного состояния.

Залейте все обратно в кастрюлю и потомите на среднем огне, взбивая постоянно, пока смесь не загустеет, от пяти до десяти минут.

Снимите с огня и пропустите через сито, чтобы избавиться от любых оставшихся комков и положите в чистую миску. Добавьте мелко нарезанный шоколад, помешивая, пока смесь для пудинга не станет однородной снова. Налейте в 4 формы для пудинга или тарелки и накройте полиэтиленовой пленкой. Поместите пудинг в холодильник, дайте остыть.

Перед подачей выложите на шоколадный пудинг по полной ложке взбитых сливок, притрусите какао и немножко тертым шоколадом по вкусу.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Шоколад нужно есть каждый день!

Ученые утверждают, что еженедельная плитка шоколада способствует омоложению организма. Причем происходит это благодаря содержащимся в лакомстве родным антиоксидантам. А, как известно, чем больше антиоксидантов, тем большее число свободных радикалов в нашем организме нейтрализуют — и, значит, прощайте не только страшные заболевания (такие, как рак) но и преждевременное старение.

Шоколад известен самым полезным свойством – улучшать настроение. В шоколаде содержится магний, а он избавит от депрессии в кратчайший срок. К тому же лакомство улучшит память, укрепит иммунитет и позволит организму лучше бороться со стрессом.

Поэтому, когда вам грустно, печально и плохое настроение, лучше съешьте несколько шоколадных конфет или шоколадку и станьте счастливой! И не стоит ковырять котлетку из кабачков или морковки, надеясь на хорошую фигуру.

А лишний вес в результате сладкой терапии не успеет набраться, а останется только позитив!

Возможно вас также заинтересуют:

Десерт "панна котта" с шоколадным соусом (рецепт на 6 порций)
"Панна котта" с шоколадным соусом
Торт из безе с ягодами
Торт из безе с ягодами
Сливочное мороженое с фисташками (рецепт на 6-8 порций)
Сливочное мороженое с фисташками
Десерт из сливок и шоколада. Рецепт на 4 порции
Десерт из сливок и шоколада

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте