Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Шоколадный пудинг

Опубликовано: 09.11.2012

Шоколадный пудинг Шоколадный пудинг

  • три столовые ложки крахмала
  • щепотка соли
  • 2/3 стакана сахара
  • два стакана молока
  • 1/3 пакета подслащенного какао-порошка
  • стакан жирных сливок
  • 4 больших яичных желтков
  • 150 грамм мелко нарезанного темного шоколада
  • тертый шоколад, для посыпки
  • какао для посыпки
  • взбитые сливки

В большой миске смешайте для пудинга сахар, крахмал, какао-порошок, соль и стакан молока венчиком, пока все ингредиенты не растворятся. Добавьте желтки, взбивая тщательно. Оставьте шоколадную смесь для пудинга на пару минут.

В средней кастрюле смешайте оставшееся молоко и сливки, доведите до кипения. Немедленно снимите с огня. Медленно влейте горячее молоко и сливки в приготовленную смесь, постоянно взбивая, до однородного состояния.

Залейте все обратно в кастрюлю и потомите на среднем огне, взбивая постоянно, пока смесь не загустеет, от пяти до десяти минут.

Снимите с огня и пропустите через сито, чтобы избавиться от любых оставшихся комков и положите в чистую миску. Добавьте мелко нарезанный шоколад, помешивая, пока смесь для пудинга не станет однородной снова. Налейте в 4 формы для пудинга или тарелки и накройте полиэтиленовой пленкой. Поместите пудинг в холодильник, дайте остыть.

Перед подачей выложите на шоколадный пудинг по полной ложке взбитых сливок, притрусите какао и немножко тертым шоколадом по вкусу.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Разгрузку для похудения можно устраивать пару дней в неделю, но не подряд.

Разгрузку для похудения можно устраивать пару дней в неделю, но не подряд.

Чтобы облегчить организму задачу после праздничных застолий и для поддержания хорошей формы, достаточно разгрузки пару раз в месяц.

Очень аккуратно относитесь к мясным, молочным и жировым разгрузкам. При хронических заболеваниях пищеварительных органов, сосудов, сердца, печени и почек такие разгрузки противопоказаны.

В дни менструаций не стоит экспериментировать с диетами. Во время и сразу после еды нельзя пить. Стоит подождать не меньше часа, а уже после этого выпить сока или воды.

Лучше выбрать для первого разгрузочного дня самый загруженный трудовой день. Придерживайтесь одного определенного дня в неделю - организм быстро перестроится и не будет "возмущаться".

Возможно вас также заинтересуют:

Десерт с клубникой и шоколадом (рецепт на 2 бутерброда)
Десерт с клубникой и шоколадом
Домашнее лимонное мороженое (рецепт на 1 порцию)
Домашнее лимонное мороженое
Мороженое «Зеленый клоун» (рецепт на 4 порции)
Мороженое «Зеленый клоун»
Клюквенный десерт-желе с ананасами и орехами пекан
Клюквенный десерт-желе

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте