Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Шоколадные кексы-пауки на Хэллоуин. Рецепт на 24 маленьких паука

Опубликовано: 29.05.2013

Кексы это всегда выгодное блюдо они могут быть и сладкими, и готовятся на закуску - и с яйцами, и с сыром и с колбасой. Кексы готовятся быстро и вкусно, в то же время, их можно украсить как угодно. Поэтому кексы подойдут как нельзя лучше и в качестве сладкого блюда на Хэллоуин. Конечно, к нему надо подать и напитки, и другие вкусняшки.

 Для приготовления кексов на Хэллоуин:

Для кексов:

  • по 3/4 стакана кефира, какао-порошка и теплой воды
  • полтора стакана муки
  • полторы чайные ложки соды
  • по 3/4 чайной ложки разрыхлителя и соли
  • два больших яйца
  • три столовые ложки масла растительного
  • чайная ложка ванилина
  • полтора стакана сахара

Шоколадные кексы-пауки на Хэллоуин

Для масляного безе:

  • полстакана сахара
  • 10 больших яичных белков
  • 4 стакана сливочного масла, разрезанного на куски
  • две чайные ложки ванилина

Для украшения:

  • черная сахарная глазурь
  • красные желейные конфеты
  • зефир
  • черная лакрица

Для приготовления кексов духовку разогрейте до 180 градусов.

Застелите формы для кексов бумажными вкладышами и отставьте. Просейте в миску какао-порошок, муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль. Добавьте яйца, теплую воду, кефир, масло и ваниль и перемешайте около трех минут до однородной массы. Очищайте стенки и дно миски, чтобы тесто смешивалось равномерно.

Резделите тесто равномерно между всеми формочками, наполняя каждую не более чем на 2/3. Выпекайте около двадцати минут. Дайте полностью остыть.

Для приготовления масляного крема взбейте сахар и яичные белки в жаропрочной миске электрическим миксером. Установите миску на кастрюлю с едва кипящей водой и венчиком взбивайте, пока сахар не растворится и яичные белки не станут горячими на ощупь, около трех минут. Проверьте, потерев смесь между пальцами, она должна быть однородной и гладкой. Поставьте миску на стол и взбивайте на высокой скорости, пока смесь полностью не остынет и не получатся острые пики, около десяти минут. Добавляйте сливочное масло по кусочку и взбивайте тщательно, пока масса снова не будет однородной. Как только все масло добавится и взобъется, добавьте ваниль и просто тщательно перемешайте без взбивания.

Если крем будет использоваться в течение нескольких часов, накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте в прохладном месте. Этот крем можно хранить в герметичном контейнере до трех дней, но перед использованием взбейте на низкой скорости около пяти минут.

Готовые кексы смажьте кремом и покройте сахарной глазурью. Из желейных конфет сделайте красные глаза, а из зефира – белые клыки. Для ног прикрепите каждому паучку по восемь кусочков черной лакрицы.

Веселого Хэллоуина и приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Меренги – пирожное безе с кокосовой стружкой в духовке
Пирожное безе с кокосовой стружкой в духовке
Лимонное масляное бисквитное пирожное с изюмом (рецепт на 8 порций)
Лимонное масляное бисквитное пирожное с изюмом
Арахисовые пирожные с кремом (рецепт на 12 персон)
Арахисовые пирожные с кремом
Рецепт трюфелей с фундуком
Трюфели с фундуком

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте