Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Широкая лапша с зеленью (рецепт рассчитан на 4 персоны)

Опубликовано: 02.04.2013
  • Широкая лапша с зеленью 400 грамм лапши широкой
  • 150 мл масла оливкового
  • 80 грамм черемши
  • 80 грамм фундука
  • 50 грамм пармезана
  • перец черный молотый
  • соль


Ополоснуть черемшу водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусками. Отложить для украшения несколько ядрышек фундука, а остальные порубить и поджарить в сковороде без добавления жира. Высыпать и остудить в тарелке. Сложить вместе с черемшой в блендер и пюрировать, добавляя постепенно оливковое масло до достижения соусом кремообразной консистенции. Приправить солью и перцем.

Отварить лапшу, откинуть на дуршлаг и аккуратно выложить в салатник. Смешать с аппетитным зеленым соусом. Посыпать зеленую лапшу тертым пармезаном, украсить фундуком и подать на стол еще горячим.

Можно приготовить соус из черемши заранее – в стерилизованном виде в закрытых банках он хранится до трех месяцев.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Не все то «майонез», что им называется!

Не все то «майонез», что им называется: В Евросоюзе и других цивилизованных странах существуют определенные стандарты в отношении оригинального названия продукта.

Например, сосиской может называться только то, что содержит более 70% мяса, коньяком – бренди, изготовленное в провинции Коньяк, а майонезом положено называть соус, который содержит не менее 70% жира, а в некоторых странах – не менее 80%.

Жир, содержащийся в майонезе, должен быть натуральным растительным маслом. Малейшее отклонение от этого правила, любые добавки – и соус не имеет права называться майонезом. Соответственно, ни один майонез в странах СНГ не является таковым согласно международным стандартам.

Просто в наших ГОСТах под названием майонез закреплена группа соусов, которые изготовлены на основе растительных масел. Но они не имеют никакого отношения к натуральному майонезу.

Запомните навсегда: майонез не может быть полезным или диетическим – это высококалорийный соус, изготовленный из натуральных компонентов. Ни о каком обезжиренном варианте майонеза речи быть не может.

Возможно вас также заинтересуют:

Томатная лапша с курицей (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Томатная лапша с курицей
Макароны с овощами
Макароны с овощами
Макароны с мясом
Макароны с мясом
Макароны с сыром
Макароны с сыром

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте