Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Сдобное дрожжевое тесто (безопарный рецепт)

Опубликовано: 20.02.2013

 Сдобное дрожжевое тесто

  • 150 грамм масла сливочного
  • 50 грамм сахара
  • 450 грамм муки
  • щепотка соли
  • 20 грамм живых дрожжей
  • 1 яйцо
  • 125 мл молока

В миску с мукой всыпьте сахар, вбейте яйцо, положите размягченное масло, нарезанное кубиками, и посолите.

Дрожжевое безопарное тесто

В молоке растворите полностью дрожжи и влейте молоко в сухую смесь. Тщательно вымесите полученное сдобное дрожжевое тесто сначала в миске, а потом и обязательно руками, побив тесто о стол. Положите снова в миску, накройте пищевой пленкой или крышкой и поставьте в теплое место, чтобы поднялось тесто.

Можно использовать теплую воду в кастрюле: поставьте в нее миску со сдобным дрожжевым тестом и накройте сверху полотенцем.

Когда тесто подошло, обомните его и дайте подняться снова.

Тесто готово.

Приятного аппетита!


Дрожжевое безопарное тестоДрожжевое безопарное тесто1 Дрожжевое безопарное тесто2


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Как лучше готовить спаржу

Самая вкусная спаржа – свежесрезанная. В пищу идут только молодые побеги.

Это овощ десертного типа. Вкусны только еще не вышедшие или только вышедшие на поверхность стебли. Прежде всего, вымойте срезанные стебли. Если вы не собираетесь сразу их использовать, а хотите сохранить 1-2 дня, то заверните спаржу во влажное полотенце и положите на холод.

Очищенная спаржа быстро меняет свой цвет, поэтому очищать ее надо непосредственно перед тепловой обработкой. Побеги лучше чистить острым ножом. Снимать кожицу надо сверху вниз, удаляя одеревеневшие концы. Очищая спаржу, поддерживайте побеги рукой, чтобы они не сломались.

При варке спаржи добавьте в воду немного сахара и сливочного масла. Свяжите побеги порциями (примерно по 500 г) ниткой — после варки их удобнее вынимать из кастрюли. Затем дайте стечь и выложите на блюдо. Переваривать спаржу нельзя: она теряет аромат и становится водянистой.

При варке побеги спаржи часто становятся очень мягкими. Поэтому идеальной является высокая кастрюля, в которой спаржа варится в вертикальном положении. Для приготовления большой порции спаржи воспользуйтесь противнем с высокими бортами.

Возможно вас также заинтересуют:

Сдобное дрожжевое тесто (безопарный рецепт)
Сдобное дрожжевое тесто
Тесто на сметане. Рецепт на 1 кг теста
Тесто на сметане
Дрожжевое опарное сдобное тесто (рецепт на 900 грамм выпеченных изделий)
Дрожжевое опарное сдобное тесто
Тесто для тарта (рецепт теста на 3 формы диаметром 22 см)
Тесто для тарта

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте