Рецепты домашних блюд
Реклама

Самый лучший заменитель сахара. Есть ли польза от сахарозаменителей?!

Опубликовано: 03.05.2016

Сахарозаменители в нашей стране сейчас модны, как никогда. В тренде – узкая талия и подтянутое тело, а пути достижения этих параметров самые разные. Большинство людей, следящих за фигурой, ищут самый лучший заменитель сахара, так как считают исключение сахара из рациона основным способом похудения. Но есть ли польза от сахарозаменителей, давайте разберемся.

Иллюзия «несладкого» похудения

Ученые доказали, что при приеме пищи с сахарозаменителем организм как бы готовится к калорийности, соответствующей вкусу продукта. Пища с сахаром высококалорийна по умолчанию. Когда мозг понимает, что его обманули, вы снова ощущаете чувство голода, и, чтобы утолить его, нужно будет съесть больше пищи. В итоге вы набираете то же (а то и больше) количество калорий, что и при употреблении натурального сахара. Самые вкусные конфеты в Украине готовятся из натуральных ингредиентов и только с натуральным сахаром, их смело можно давать детям.

Самый лучший заменитель сахара2

Самые опасные сахарозаменители

Сахарин

В начале 70-х годов исследователи обнаружили, что у крыс, которых кормили сахарином, участились случаи раковых опухолей. Сахарин может усилить токсическую нагрузку на организм. Ученые утверждают, что химические вещества, содержащиеся в сахарозаменителях типа сахарина, могут вызывать воспаление, гормональный дисбаланс и хронические заболевания в виде диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Аспартам (NutraSweet)

Используемый в более чем 6000 готовых продуктов питания (в том числе кашах, газированных напитках, и даже жевательной резинке без сахара), этот сахарозаменитель наверняка вызывает проблемы со здоровьем у людей и животных. Исследование, результаты которого опубликованы в журнале «Neurology», показало, что некоторые люди особенно восприимчивы к возникновению головных болей, вызванных аспартамом, в то время как исследования на животных подтверждают связь употребления аспартама с возникновением онкозаболеваний. Этот заменитель сахара также противопоказан людям с фенилкетонурией (ФКУ), редким состоянием, при котором организм не может переработать фенилаланин, основной компонент аспартама.

Худший из худших: ацесульфам К

Этот заменитель сахара вошел в состав готовых пищевых продуктов с 1988 года, и вы можете даже не догадываться о том, что он используется в ваших любимых продуктах питания и напитках (в том числе в мороженом, конфетах и фруктовых соках), а также средствах личной гигиены, таких как зубная паста и жидкость для полоскания рта. Диетологи утверждают, что ацесульфам К содержит канцероген хлорид метилена. Его длительное воздействие на организм может вызвать головные боли, депрессию, тошноту, спутанность сознания и даже рак.

Самый лучший заменитель сахара

В списке ингредиентов в продуктах ацесульфам К может значиться и как ацесульфам калия (acesulfame potassium), Ace-K или Sunett.

Самые лучшие заменители сахара, или полезные сладости

Сукралоза (Splenda)

Этот заменитель сахара с нулевой калорийностью не показал никаких вредных последствий для человека. Он также те меняет своей структуры при нагревании, так что вы можете смело добавить его в тесто для любимого пирога. Но имейте в виду: тесто с сукралозой печется быстрее, поэтому ставьте чуть ниже температуру и уменьшите длительность выпекания.

Стевия (Truvia или SweetLeaf)

Изготавливаемый из «Stevia Rebaudiana», растения родом с Парагвая и Бразилии, этот заменитель сахара с нулевой калорийностью на вкус идентичен столовому сахару, и не вызовет скачок уровня сахара в крови. Исследования показывают, что стевия увеличивает выработку инсулина у лабораторных животных – потенциальное открытие и надежда для больных сахарным диабетом.

Нектар агавы

Ищете заменитель сахара, не изобретенный в пробирке? Этот подсластитель состоит из сока ядра агавы. Он слаще столового сахара, так что вы можете использовать его меньшее количество для получения любимого вкуса. При этом нектар агавы содержит кальций, железо, калий и магний. К тому же у нектара агавы более низкий гликемический индекс, чем у столового сахара, и он не вызовет повышение уровня сахара в крови.

Лучший из лучших заменителей сахара: мед!

Хотите потерять вес поскорее? Тогда приучите себя к утренней чашке кофе с медом. Исследования подтвердили, что, когда испытуемые получали одинаковое количество меда или сахара, в «медовой» группе хорошо проявился эффект уменьшения веса и жировых отложений. Более того, этот природный эликсир здоровья содержит ниацин, рибофлавин, тиамин, витамин B6, и даже полезные для кишечника бактерии.

Самый лучший заменитель сахара1

Этот естественный заменитель сахара возглавил наш список не зря: его низкий гликемический индекс сохраняет уровень сахара в норме, при этом мед до 50 процентов слаще, чем вредное белое вещество, так что ваша потребность в сладостях будет удовлетворена с меньшими затратами.

 По материалам: http://www.cukorka.com.ua/




Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Польза смузи и вред.
Польза смузи и вред
Неоспоримая польза абрикоса. Можно ли есть абрикосы при похудении
Неоспоримая польза абрикоса. Можно ли есть абрикосы при похудении
Влияние спирулины на организм: баланс меди.
Влияние спирулины на организм
Обычаи Масленицы. Печем блины.
Обычаи Масленицы
© 2012-2016 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru