Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Салат с перцем на Новый год. Рецепт на 8 порций

Опубликовано: 26.05.2014

Все классические салаты на Новый год уже изрядно надоели и хочется свежести и новизны? Пробуйте салат с болгарским перцем, в котором нет намека на "Оливье" или салаты с селедкой, а лишь оригинальное сочетание полезных ингредиентов со свежим вкусом.

Салат с перцем на Новый год, ингредиенты по рецепту:

  • 1 красный болгарский перец
  • 6 яиц
  • лук-порей (белая часть)
  • 100 грамм лущеных семечек подсолнечника (жареные и соленые)
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 270 грамм Фета
  • салат

Соус:

  • 4 столовые ложки майонеза
  • 4 столовые ложки сливок 18%
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • 1 столовая ложка сушеного укропа
  •  соль
  •  перец

Салат с перцем на Новый год
Красный перец очистите, вымойте, обсушите и нарежьте кубиками.

Яйца отварите вкрутую, остудите и отделите белки от желтков.

Яичные белки натрите на крупной терке, а яичные желтки - на средней терке.

Лук-порей нарежьте ломтиками.

Слейте жидкость с кукурузы.

Сыр фета нарежьте крупными кубиками.

Перемешайте в миске майонез, сливки, кетчуп, укроп, соль и перец.

В прозрачном салатнике выкладывайте слои в следующем порядке:

  • половина красного перца
  • яичные белки
  • половина соуса
  • лук-порей
  • семечки подсолнечника (немного оставьте для украшения)
  • кукуруза
  • оставшийся соус
  • сыр фета
  • оставшийся красный перец
  • яичные желтки.

Салат с перцем на Новый год1
Верхушку салата посыпьте отложенными семечками.

Готовый салат поставьте примерно на 1 час в холодильник.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Как лучше готовить спаржу

Самая вкусная спаржа – свежесрезанная. В пищу идут только молодые побеги.

Это овощ десертного типа. Вкусны только еще не вышедшие или только вышедшие на поверхность стебли. Прежде всего, вымойте срезанные стебли. Если вы не собираетесь сразу их использовать, а хотите сохранить 1-2 дня, то заверните спаржу во влажное полотенце и положите на холод.

Очищенная спаржа быстро меняет свой цвет, поэтому очищать ее надо непосредственно перед тепловой обработкой. Побеги лучше чистить острым ножом. Снимать кожицу надо сверху вниз, удаляя одеревеневшие концы. Очищая спаржу, поддерживайте побеги рукой, чтобы они не сломались.

При варке спаржи добавьте в воду немного сахара и сливочного масла. Свяжите побеги порциями (примерно по 500 г) ниткой — после варки их удобнее вынимать из кастрюли. Затем дайте стечь и выложите на блюдо. Переваривать спаржу нельзя: она теряет аромат и становится водянистой.

При варке побеги спаржи часто становятся очень мягкими. Поэтому идеальной является высокая кастрюля, в которой спаржа варится в вертикальном положении. Для приготовления большой порции спаржи воспользуйтесь противнем с высокими бортами.

Возможно вас также заинтересуют:

Салат с курицей гриль. Рецепт салата на 6 порций
Салат с курицей гриль
Салат из фасоли с овощами. Рецепт на 15 порций
Салат из фасоли с овощами
Салат из красной капусты с яблоками
Салат из красной капусты с яблоками
Рецепт весеннего салата с курицей и редисом
Весенний салат с курицей и редисом

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте