Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Салат с грибами на зиму

Опубликовано: 29.05.2014

Салатик с грибочками способен удивить гостей своим вкусом и ароматом. Грибы раскрывают в нем полноту вкуса благодаря подходящим овощам. Ведь лук незаменим в грибных блюдах, морковь делает салат мягким, а томаты добавляют кислинку и свой аромат. Этот слатик пригоден для длительного хранения на всю зиму в темном прохладном месте.

Для приготовления вкусного консервированного салата потребуется:

  • 1 кг грибов
  • соль
  • 500 грамм лука
  • перец
  • 500 грамм моркови
  • лавровый лист
  • 500 мл масла
  • томатная паста (200 мл)
  • душистый перец

Салат с грибами в масле на зиму

Грибы очистите и промойте под проточной водой раза три. Затем нарежьте крупными кубиками.

Вскипятите воду и соль. Положите в воду грибы и добавьте несколько капель 10% уксуса. Смешайте, доведите до кипящего состояния и проварите 3 минуты. Затем процедите. Откиньте на дуршлаг, промойте и нарежьте ломтиками. Очистите морковь, помойте её и натрите на крупной терке.

Салат с грибами в масле на зимуСалат с грибами в масле на зиму

Налейте масло в кастрюле. Затем добавьте в масло лук и морковь. Смешайте и варите на среднем огне. Когда овощи размягчатся, добавьте соль, вареные грибы, лавровый лист, томатную пасту, перец и душистый перец. Смешайте и варите еще минут пять.

Салат с грибами в масле на зимуСалат с грибами в масле на зиму

Выкладывайте салат с грибами горячим в чистые, сухие банки.

Банки закройте и пастеризуйте в течение 20 минут.

Дайте остыть.

Оставьте готовый закрытый салат в темном прохладном помещении - он может сохранится всю зиму.

Приятного аппетита!

Салат с грибами в масле на зиму

Чтобы значительно облегчить домашнее консервирование, в последнее время все чаще используют бытовой автоклав.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Чем поможет гранат

Сладкие сорта граната используют при почечных коликах и расстройствах желудка и кишечника. Сок кислых сортов граната полезен при камнях в почках, при диабете, камнях в желчном пузыре, и ревматизме. В этих целях используют сок в дозировке по стакану сока со столовой ложкой меда три раза в день.

В качестве лекарства можно пить этот вкусный напиток при сердечных заболеваниях. Гранат предупреждает возникновение атеросклероза, очищает кровь и укрепляет сосуды. Гранат замечателен в профилактике сердечнососудистых заболеваний.

Доказано научно, что гранатовый сок позволит замедлить рост раковых клеток при онкозаболеваниях предстательной железы и кожи, а регулярное употребление граната снижает риск возникновения рака груди.

Сок граната полезен для пищеварительной системы, освежает полость рта, усиливает аппетит. Но если есть язва желудка или повышенная кислотность, то гранат противопоказан.

Возможно вас также заинтересуют:

Лечо из перца с цуккини
Лечо из перца с цуккини
Салат из баклажанов в соусе из помидор и болгарского перца на зиму
Салат из баклажанов в соусе из помидор и болгарского перца
Консервированный салат –  рецепт лечо из кабачков с помидорами
Консервированный салат – рецепт лечо из кабачков
Салат с зелеными помидорами и капустой
Салат с зелеными помидорами и капустой

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте