Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Салат оливье с курицей

Опубликовано: 13.01.2014

Салат оливье с курицей

  • 600 грамм куриной грудки без кожи, нарезать кубиками по 2 см
  • две столовые ложки желтого порошка карри
  • две столовые ложки масла оливкового
  • соль
  • 1 нарезанный желтый лук
  • полстакана нарезанной свежей кинзы
  • 1 стакан изюма
  • нарезанное кубиками
  • две нарезанные зеленые луковицы
  • 1 яблоко (терпкое или сладкое, как вам угодно), очищенное, с вырезанными семечками и нарезанное кубиками
  • 1 столовая ложка майонеза

Салат оливье с курицей

Разогрейте на среднем огне оливковое масло в сковороде с толстым дном. Добавьте кусочки курицы и готовьте, помешивая, приблизительно 5 минут. Посыпьте солью.

Проверьте готовность, удалив толстую часть курицы и разрезав её на две части. Если курочка все еще розовая в середине, потомите еще немного.

Постарайтесь не пережарить курицу или она будет сухой. Выложите кусочки курицы лопаточкой, выложите в миску.
Добавьте желтый лук и обжарьте. Через несколько минут, когда лук начнет становиться полупрозрачным, добавьте 2 полные столовых ложки желтого порошка карри.

Поджарьте еще немного, часто помешивая. Если карри к сковороде прилипло или смесь стала сухой, добавьте немного оливкового масла в сковороду. Добавьте изюм и жарьте, помешивая, еще минуту. (При добавлении на этой стадии майонеза, карри с огня надо снять и смешать с майонезом).

Выложите смесь изюма и лука на курицу и хорошо перемешайте, добавив немного оливкового масла. Охладите до полного остывания. Эта стадия приготовления салата может совершаться и за день до подачи салата на стол.

Если вы готовы подавать салат, добавляйте яблоки, зеленый лук и кинзу.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Салат к 8 марта с ананасами
Салат к 8 марта с ананасами
Салат из маринованной сельди
Салат из маринованной сельди
Селедка под красной шубой. Рецепт салата на 8 порций
Салат «Селедка под красной шубой»
Слоеный салат с креветками и огурцами. Рецепт салата на 4 порции
Слоеный салат с креветками и огурцами

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru