Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Салат из тыквы по-корейски

Опубликовано: 15.06.2015

Мы привыкли готовить из тыквы горячие блюда, консервированные, или сладкие, но тыква это и отличный ингредиент для вкуснейшего салата по-корейски, в котором тыква получается хрустящая и пикантная.

Салат из тыквы по-корейски

Ингредиенты на салат из тыквы по-корейски:

  • 2 небольшие тыквы
  • 1 столовая ложка меда
  • красный и черный молотый перец
  • 2 чайные ложки кориандра
  • 3 зубчика чеснока
  • кунжут
  • 1 крупная луковица
  • 1 чайная ложка соли
  • зелень
  • 2 моркови
  • соевый соус
  • 2 столовые ложки уксуса

Очистите тыкву от кожуры, хорошо вымойте и нарежьте соломкой. Хорошо посолите кусочки тыквы, перемешайте и оставьте на ночь.

Салат из тыквы по-корейски1

На следующий день промойте тыкву водой и обсушите полотенцем.

Немного обжарьте кусочки тыквы небольшими порциями в малом количестве растительного масла.

Салат из тыквы по-корейски2

Измельчите чеснок, добавьте к нему мелко нарезанную зелень, посолите и оставьте, пока выделится сок.

Салат из тыквы по-корейски3

Лук нарежьте полукольцами, в него нарежьте морковь при помощи овощечистки – небольшими ленточками. В нарезанные овощи всыпьте измельченный кориандр, молотый черный перец, и молотый красный перец.

 

Двумя столовыми ложками разогретого (до того момента, чтобы пошел легкий дымок) масла полейте овощи со специями – специи раскроют свой аромат.

Салат из тыквы по-корейски4

Добавьте чеснок с зеленью, ложку меда, полейте соевым соусом и посыпьте кунжутом.

Салат из тыквы по-корейски5

Полученную смесь руками перемешайте с заранее подготовленной тыквой и сбрызните уксусом.

Салат из тыквы по-корейски6

Попробуйте салат – может понадобиться больше уксуса или масла.

Салат из тыквы по-корейски7

Поставьте салат на ночь в холодильник, а на следующий день им можно наслаждаться.

Салат из тыквы по-корейски8

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Весенний салат с редисом и яйцами. Рецепт салата на 6 порций
Весенний салат с редисом и яйцами
Слоеный салат на Новый год с «розами»
Слоеный салат на Новый год с «розами»
Вкусный овощной салат. Рецепт овощного салата на 12 порций
Вкусный овощной салат
Салат на Новый год 2018 "Кость для собаки"
Салат на Новый год 2018 "Кость для собаки"

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте