Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Салат из свежей капусты, свеклы и лука на зиму.

Опубликовано: 13.05.2014

Капуста со свеклой - думаете, не очень вкусное сочетание? Ошибаетесь!

Мелко нарезанные и натертые, с добавлением лука, они создают неплохое сочетание в рецепте салата, предусмотрительно законсервированного на зиму. Приготовьте хоть немного салата, на пробу - поверьте, вам понравится!

Для приготовления салата из свежей капусты, свеклы и лука:

  • килограмм свеклы
  • килокрамм свежей белокочанной капусты
  • 20 грамм лука
  • полстакана уксуса 10%

Этих ингредиентов хватит на 5 банок по 500 мл

Для маринада:

  • 3/4 стакана сахара
  • полтора стакана воды
  • столовая ложка соли

Салат из свежей капусты, свеклы и лука1

Вымойте свеклу, отварите в кожуре и охладите. Очистите и натрите на терке с большими отверстиями. Нарубите белокочанной капусты. Очистите лук и нарежьте кубиками. Сложите в большую кастрюлю свеклу, капусту и лук. Налейте уксус и перемешайте.

В воду добавьте соль с сахаром. Смешайте, дайте закипеть и охладите. Маринад влейте в кастрюлю с овощами, хорошо перемешайте и оставьте на сутки. Затем разложите салат по чистым и сухим банкам.

Пастеризуйте салат из капусты, свеклы и лука около 30 минут.

Чтобы значительно облегчить домашнее консервирование, в последнее время все чаще используют бытовой автоклав.

Приятного аппетита!

Салат из свежей капусты, свеклы и лука3 Салат из свежей капусты, свеклы и лука2 Салат из свежей капусты, свеклы и лука4 Салат из свежей капусты, свеклы и лука

Остальные рецепты вы можете увидеть в рубрике Вкусные консервированные салаты на зиму

 


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Консервированный салат из цуккини со сладким перцем
Консервированный салат из цуккини со сладким перцем
Консервированный салат –  рецепт лечо из кабачков с помидорами
Консервированный салат – рецепт лечо из кабачков
Салат из огурцов и перца, консервированный на зиму. Рецепт на 4 кг огурцов
Консервированный салат из огурцов и перца на зиму
Квашеная капуста в банке
Квашеная капуста в банке

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте