Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Салат из цветной капусты в томате на зиму

Опубликовано: 08.07.2014

У тех, кто может себе позволить приобрести или вырастить много цветной капусты, есть отличный шанс сделать из нее деликатес! Процесс приготовления несложный и не долгий. Помидоры для салата перетираются или мелко режутся, можно измельчать блендером. Если уж совсем лень, или времени нет, то сойдет и томатный сок или томатная паста.

Салат из цветной капусты на зиму в томате

Чем больше в салате с цветной капустой и томатами будет зелени, тем ароматнее и изысканнее. Пробуйте укроп, петрушку, кинзу или даже базилик. Закройте цветную капусту с томатом на зиму – не пожалеете!

Ингредиенты для салата из цветной капусты на зиму:

2 кг цветной капусты
1,2 кг помидоров
250 грамм болгарского перца
200 грамм растительного масла
100 грамм сахара
60 грамм соли
80 грамм чеснока
100 мл уксуса
пучок петрушки/кинзы/укропа/базилика

Помойте и очистите овощи.

Мелко нарежьте перец и цветную капусту.

Помидоры измельчите в блендере, мясорубке или протрите через сито.

Перемешайте овощи с помидорами поставьте их на медленный огонь. Когда масса закипит, добавьте к ингредиентам уксус, соль, сахар, и растительное масло. Варите полчаса.

Добавьте цветную капусту с измельченной зеленью и варите еще 3 минуты.

Разложите смесь по стерилизованным банкам.

Чтобы значительно облегчить домашнее консервирование, в последнее время все чаще используют бытовой автоклав.

Пастеризуйте полчаса салат в банках, закройте крышками, переверните вверх дном и дайте остыть под плотной тканью.

Приятного аппетита!

Больше рецептов консервированных салатов на зиму


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Каким бывает творог?

По содержанию жира творог различают жирный 18% (226 ккал/100 грамм), полужирный 9 % жира (112 ккал), и нежирный (86 ккал).  Творог пожирнее лучше употреблять просто так, в натуральном виде, а из обезжиренного творога можно готовить пудинги и сырники.

Столовый творог двухпроцентной жирности вырабатывают из смеси пахты и нежирного молока. Нежную консистенцию имеет нежирный мягкий творог диетический, содержащий до 11% жира, а также сладкий. Другая разновидность — диетический нежирный творог, кислотность у него до трех раз меньше, чем в других видах.

Купленный в магазине или приготовленный в домашних условиях творог вкусен и полезен. Ни один продукт питания не содержит так много белка и не таит в себе такого разнообразия возможностей приготовления.

Дома, на работе или в школе творог — это всегда отличная закуска.

Возможно вас также заинтересуют:

Фасоль в автоклаве
Фасоль в автоклаве
Салат из красной капусты с яблоками на зиму. Рецепт на 1 кг капусты
Салат из красной капусты с яблоками на зиму
Салат из огурцов и помидоров на зиму. Рецепт на любой вкус!
Салат из огурцов и помидоров на зиму
Салат из цветной капусты в томате на зиму
Салат из цветной капусты в томате на зиму

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте