Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Русское жаркое в горшочках

Опубликовано: 15.08.2013

 Русское жаркое в горшочках

  • 200-300 грамм говядины,
  • 4-5 картофелин,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 2 столовые ложки топленого или сливочного масла,
  • 1 морковь,
  • по 1 корню петрушки и сельдерея,
  • 2 дольки чеснока,
  • 1 столовая ложка сметаны,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки или укропа,
  • соль,
  • черный молотый перец по вкусу.

Русское жарко

Очистить картофель для жаркого, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в масле.

Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотистого цвета. Нарезать мясо кусочками, обжарить в масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

В глиняный горшок положить мясо для русского жаркого, картофель, лук, коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона. Тушить в духовке 30 минут. Минут за 10 до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать мелко нарубленными чесноком, зеленью укропа, петрушки.

Подавать русское жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашеной капустой, зеленью.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Говядина, запеченная с сыром
Говядина, запеченная с сыром
Ростбиф из говядины
Ростбиф из говядины
Ракушки с сыром (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Ракушки с сыром
Ленивые голубцы в духовке. Рецепт на 4 порции
Ленивые голубцы в духовке

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте