Реклама


Рулеты из индейки с грибами

Опубликовано: 12.06.2013

Рулеты из индейки с грибами Рулеты из индейки с грибами

  • 4 ломтика филе индейки (около 500 грамм)
  • 500 грамм грибов
  • 1 нарезанная луковица
  • сыр моцарелла
  • тимьян
  • карри
  • гранулированный чеснок
  • два лавровых листа
  • соль
  • сладкий перец
  • три шарика душистого перца
  • масло для жарки
  • 150 мл сливок

две столовые ложки кукурузного крахмала

Разрежьте мясо, отбейте его и аккуратно вотрите в него специи (тмин, карри, чеснок, соль, сладкий перец), заверните в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник (не менее 1 часа). В это время приготовьте половину грибов.

Очистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Бросьте в кипящую воду, бланшируйте пару минут, процедите и переложите в сковородку с горячим маслом. Добавьте к грибам мелко нарезанный лук, обжарьте и добавьте воды. Тушите минут десять, пока жидкость не испарится. Оставьте остыть.

Нарежьте ломтиками моцареллу.

На филе выложите по ложке грибов и ломтику моцареллы. Сверните индейку в рулеты и обжарьте в масле со всех сторону.

Залейте горячей водой, положите остальные грибы, лавровый лист, пряности и посыпьте красным перцем. Тушите около 30 минут, проверьте мясо на мягкость.

Выньте рулеты из жидкости, добавьте крахмал со сливками, дождитесь полного растворения крахмала и загустения соуса.

Выкладывайте рулеты из индейки с грибами на тарелку и полейте сверху сливочным соусом.

Приятного аппетита!

Рулеты из индейки с грибами1 Рулеты из индейки с грибами2 Рулеты из индейки с грибами3 Рулеты из индейки с грибами4


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Цыпленок с грибами
Цыпленок с грибами
Тушеная курица в томатном соусе
Тушеная курица в томатном соусе
Рулет из индейки со сложной начинкой (рецепт на 4 персоны)
Рулет из индейки со сложной начинкой
Куриная грудка с помидорами (рецепт на 4 персоны)
Куриная грудка с помидорами

Другие рецепты:

© 2012-2014 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru