Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Рулеты из филе индейки с начинкой из сыра и сельдерея (рецепт на 12 персон)

Опубликовано: 30.11.2012
  • Рулеты из филе индейки с начинкой из сыра и сельдерея 400 грамм зелени
  • 400 мл бульона
  • 200 грамм моркови
  • 200 грамм сыра творожного
  • 100 мл сливок
  • 2 столовых ложки орехов рубленых
  • 2 столовых ложки муки
  • 1 столовая ложка масла топленого
  • 1 кг филе индейки для рулета
  • 1 чайная ложка горчицы

Сельдерей и морковь подготовьте и порубите. Смешайте с творожным сыром, орехами и горчицей. Духовку нагрейте до 180 градусов. Мясо разрежьте так, чтобы его можно было разложить в пласты для рулетов. Выложите на каждый пласт ровным слоем начинку. Затем мясо сверните в рулеты и обвяжите кулинарной нитью. В жаровне распустите топленое масло. Рулеты посолите, поперчите и со всех сторон обжарьте в топленом масле. Влейте бульон. Жаровню закройте крышкой и, доведя бульон до кипения, поставьте в духовку. Тушите 45 минут.
Выньте рулеты из жаровни и поместите в теплое место. Разведите муку в небольшом количестве сливок и загустите сок от тушения мяса. Подмешайте оставшиеся сливки. Приправьте соус солью и перцем по вкусу. Рулеты нарежьте кружками и подайте под аппетитным соусом. Можно приготовить на гарнир картофельное пюре.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Рецепт куриных бедер в гранатовом соке с грецкими орехами
Рецепт куриных бедер в гранатовом соке с грецкими орехами
Рецепт куриного филе, тушеного на сковороде
Рецепт куриного филе с апельсинами, тушеного на сковороде
Курица, тушеная с чесноком, рецепт с белым вином
Курица, тушеная с чесноком в белом вине
Цыпленок дьявольский (венгерская кухня)
Цыпленок дьявольский (венгерская кухня)

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте