Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Бисквитный рулет с творогом и мандаринами (рецепт на 10 порций)

Опубликовано: 01.10.2012

Ищете оригинальный и нежный десерт с цитрусовыми? Бисквитный рулет с творогом и сладкими мандаринами ждет вас! Невероятно вкусный - чего стоит нежная бисквитная основа! А крем из творога, ароматизованный апельсиновым соком и цедрой, прекрасно дополненный ароматными мандаринами - да это же сказка, а не рулет!

Попробовать это блюдо точно стоит, тем более что временных затрат на его приготовление - минимум.

Рулет с творогом

Для приготовления рулета с творогом и мандаринами по рецепту:

  • 150 грамм сахара
  • 50 мл апельсинового сока
  • три яйца
  • соль
  • 350 грамм консервированных мандаринов
  • 120 грамм муки
  • пару чайных ложек тертой цедры апельсина
  • половина чайной ложки разрыхлителя
  • сахарная пудра
  • 250 мл сливок
  • 250 грамм диетического творога
  • пакетик желатина быстрорастворимого

Духовку нагрейте до 210 градусов. Белки отделите от желтков. Взбейте белки в крепкую пену со столовой ложкой теплой воды и щепоткой соли, подсыпая постепенно сахар (120 грамм). Взбивайте массу еще три минуты. Подмешайте желтки и просеянную с разрыхлителем муку.

Тесто уложите на противень, с бумагой для выпечки, разровняйте и выпекайте около восьми минут Готовый бисквит опрокиньте на полотенце, посыпанное сахаром, а бумагу удалите. При помощи полотенца аккуратно сверните бисквит в рулет. Дайте остыть.

Мандарины откиньте на дуршлаг. Смешайте творог с соком и цедрой апельсина. Растворите в массе желатин, согласно инструкции на упаковке. Добавьте оставшийся сахар. Взбейте сливки в крепкую пену и подмешайте к крему.

Бисквит разверните и намажьте творожным кремом. Сверху разложите кусочки мандаринов и снова бисквит сверните в рулет и поместите в холодильник минимум на два часа. Подавая, не забудьте использовать красивые аксессуары для кухни, например, из бронзы, ведь они придадут чаепитию торжественности.

Перед подачей посыпьте рулет сахарной пудрой.

В таком легком бисквите минимум калорий.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Рулет с грецкими орехами и мороженым (рецепт на 4 порции)
Рулет с грецкими орехами и мороженым
Бисквитный рулет с шоколадным кремом
Бисквитный рулет с шоколадным кремом
Мини-штрудели по-венски с творогом (рецепт на 4 персоны)
Мини-штрудели по-венски с творогом
Шоколадный рулет
Шоколадный рулет

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте