Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Ризотто с брокколи. Рецепт на 3 порции

Опубликовано: 06.06.2013

 Ризотто с брокколи  Ризотто с брокколи.

  • упаковка замороженной брокколи
  • 2 зубчика чеснока сыром
  • луковица
  • 1 литр бульона куриного
  • полстакана сливок
  • пакет голубого сыра
  • пучок петрушки
  • полстакана оливкового масла

Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. Затем обжарьте на сковороде с оливковым маслом.

Добавьте рис для ризотто и обжарьте, пока он не станет прозрачным. Добавьте треть бульона и медленно варите рис, пока он не поглотит почти всю жидкость, около десяти минут. Затем влейте очередную порцию бульона и варите, пока рис поглотит большую часть жидкости. По истечении этого времени рис должен быть наполовину отварен.

Перемешайте оставшийся бульон со сливками.

Налейте жидкость в рис, добавьте мелко нарезанный сыр и мелко нарезанную петрушку. Медленно перемешивайте, пока рис не станет нежным и сыр не расплавится.

Подавайте ризотто сразу после приготовления, оно должно быть однородной консистенции.

Брокколи бланшируйте в подсоленной воде и посыпьте ризотто сверху. В конце все сбрызните оливковым маслом.

Приятного аппетита!


Ризотто с брокколи1Ризотто с брокколи2


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Плов
Плов
Ячменный ризотто с фасолью (рецепт на 4 персоны)
Ячменный ризотто с фасолью
Приготовление гречневой каши
Приготовление гречневой каши
Рецепт плова бириани с курицей
Рецепт плова бириани с курицей

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте