Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Ризотто по-крестьянски с пшеничной крупой (рецепт рассчитан на 4 персоны)

Опубликовано: 02.07.2013
  • Ризотто по-крестьянски с пшеничной крупой и помидорами200 мл овощного бульона
  • 150 грамм крупы пшеничной дробленой
  • 150 мл йогурта
  • 50 мл масла оливкового
  • 6 помидоров
  • 3 стебля лука зеленого
  • 1 маленький огурец
  • 1 кочанчик салата
  • 1 чайная ложка кмина молотого
  • полпучка мяты
  • сок 1 лимона

Засыпать крупу в бульон, довести до кипения и отварить на слабом огне 15 минут. Поставить набухать в теплое место. Помидоры с огурцом и зеленым луком нашинковать мелкими кусочками. Немного помидоров оставить для дальнейшего украшения. Мелко порубить мяту. Разобрать салат на листья, помыть и обсушить в полотенце. Влить в кастрюлю с кашей йогурт, перемешать, приправить черным перцем и солью по вкусу. Добавить оливковое масло, лимонный сок, помидоры, огурец, зеленый лук и мяту, все хорошо смешать. Снова поставить на час в теплое место. Выложить листья салата и ризотто в большую миску. Украсить ранее отложенными помидорами и еще можно притрусить лимонной цедрой.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Ризотто с брокколи. Рецепт на 3 порции
Ризотто с брокколи
Каша кукурузная
Каша кукурузная
Каша перловая с мясом
Каша перловая с мясом
Приготовление гречневой каши
Приготовление гречневой каши

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте