Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Рисовые крокеты (рецепт рассчитан на 4 персоны)

Опубликовано: 06.02.2013
  • Рисовые крокеты 400 мл бульона
  • 100 грамм стручков горошка зеленого
  • 150 грамм риса
  • 20 грамм корня имбиря
  • 8 столовых ложек масла растительного
  • 4 столовые ложки семени кунжутного
  • 2 стручка сладкого красного перца
  • 2 чайные ложки крахмала
  • 2 луковицы
  • 2 белка
  • 1 стручок перца красного чили
  • 1/2 пучка петрушки

Бульон до кипения довести, рис всыпать, отварить при постоянном помешивании на небольшом огне 25 минут. Дать слегка остыть рису. Колечками нарезать лук. Порубить перец чили, очистить корень имбиря и натереть. Быстро все обжарить в 1 столовой ложке растительного масла. Приправить и с рисом перемешать. Взбить белки с крахмалом и 3 столовыми ложками кунжута. Добавить к основной смеси вместе с петрушкой. Сформовать крокеты, в кунжуте их панировать и обжарить в оставшемся масле. Бланшировать горошек в подсоленной воде и слить. Нарезать крупно сладкий перец. Аппетитно выложить на тарелки вместе с крокетами и горошком. По желанию к блюду можно подать сливочный соус.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Плов из баранины с изюмом (рецепт на 4 порции)
Плов из баранины с изюмом
Каша гречневая с белыми грибами
Каша гречневая с белыми грибами
Тыквенная каша с пшеном
Тыквенная каша с пшеном
Рецепт плова бириани с курицей
Рецепт плова бириани с курицей

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте