Рецепты домашних блюд
Реклама

Рыбные консервы из карася в автоклаве

Опубликовано: 19.07.2016

Очень полезный рецепт консервов из карася, особенно для рыбаков. Большой улов быстро консервируется в автоклаве

Рыбные консервы из карася в автоклаве1

Количество карасиков в каждой банке зависит от ее размера, а по весу в 0,5 литровую баночку консервов влезает до 530 грамм карася.

На 1 полулитровую баночку рыбных консервов в автоклаве:

  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 7 горошин черного перца.

Карася нарежьте на кусочки шириной по 3-4 сантиметра. Кости и хребет вынимать не нужно – после автоклава они станут очень мягкими, и практически незаметными.

На дно 0,5 литровой банки насыпьте черный перец.

До половины объема баночки утрамбуйте рыбой, присыпьте солью. Можно использовать специи.

Рыбные консервы из карася в автоклаве7

Максимально плотно утрамбуйте карасики в баночку, снова посолите.

Рыбные консервы из карася в автоклаве6

Рыбные консервы из карася в автоклаве5

Влейте сверху 1 столовую ложку подсолнечного масла.

Закройте плотно утрамбованную рыбу крышками и поставьте в автоклав.

Рыбные консервы из карася в автоклаве4

Залейте воду согласно инструкции, чтобы баночки были покрыты водой.

Рыбные консервы из карася в автоклаве3

Закачайте в автоклав давление до 1 атм и поставьте нагреваться до 118-120 градусов.

Рыбные консервы из карася в автоклаве2

По достижении этой температуры оставьте аппарат работать еще на 40 минут. Выключите и остудите (минимум до 30 градусов Цельсия). Слейте воду, достаньте баночки и наслаждайтесь вкусными рыбными консервами из карася. Приготовленные в автоклаве консервы можно смело хранить до 1 года в прохладном помещении.

Рыбные консервы из карася в автоклаве

Приятного аппетита!




Поделись с друзьями!

Куличи на Пасху!

Интересно знать
Полезный совет

Как «помочь» хурме дозреть

Купили полезную хурму, а она настолько терпкая, что ее невозможно есть? Можно очень быстро помочь хурме дозреть, нужно только знать пару хитростей:

  1. Самый известный способ - заморозить.
  2. Подержать несколько часов в теплой воде.
  3. Положить в пакет с яблоками или помидорами.
  4. Наколоть в нескольких местах иголкой, смоченной в спирте.
  5. Засушить или повялить. Однако, если вы будете размачивать сушеную хурму, вяжущий вкус вернется.

Все знают, что сладкая хурма сама по себе очень вкусна, но далеко не каждый пробовал готовить из нее хоть что-нибудь.

Попробуйте Очень вкусный пирог из хурмы или Нежный сладкий тарт с хурмой, и откройте для себя фрукт в новом свете!

Возможно вас также заинтересуют:

Рецепт приготовления домашней тушенки в автоклаве. Как готовится тушенка из мяса в автоклаве.
Рецепт приготовления домашней тушенки в автоклаве. Как готовится тушенка из мяса в автоклаве.
Домашние «шпроты», рецепт в автоклаве. Приготовление шпрот из пузанка в домашних условиях.
Домашние «шпроты», рецепт в автоклаве. Приготовление шпрот из пузанка в домашних условиях.
Рыбные консервы в автоклаве в домашних условиях. Рецепты рыбы в автоклаве, как дома приготовить.
Рыбные консервы в автоклаве в домашних условиях. Рецепты рыбы в автоклаве, как дома приготовить.
Рыбные консервы из карася в автоклаве
Рыбные консервы из карася в автоклаве

Другие рецепты:

© 2012-2016 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru