Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Рецепт ржаного кваса с ягодами

Опубликовано: 03.07.2014

Лето, жара, постоянная жажда, и хочется пить не только воду, но и различные настои, компоты и, конечно же, квас. Рецепт кваса, описанный ниже, можно сказать, классический. Он настоян на ржаных сухарях, ароматный за счет изюма и других ягод.

Рецепт ржаного кваса с ягодами

Ингредиенты для ржаного кваса:

  • 400 грамм ржаных сухарей
  • 300 грамм сахара
  • 15 грамм дрожжей
  • 10 литров воды
  • 20 грамм изюма
  • 1 чайная ложка ягод можжевельника

Поджарьте ржаные сухарики.

Воду вскипятите и охладите до 80 градусов Цельсия. Разделите пополам.

Готовые измельченные поджаренные сухарики всыпайте в 5 литров воды, постоянно помешивая. Дайте постоять пару часов в теплом месте.

Процедите полученное сусло, а оставшуюся сухарную массу залейте оставшейся горячей водой и оставьте еще на 2 часа настояться. Также процедите и влейте в первый настой.

В полученную жидкость всыпьте сахар, разведенные в малом количестве воды дрожжи и оставьте квас бродить на 8-12 часов при 25 градусах Цельсия.

Добавьте можжевеловые ягоды, изюм, можно еще добавлять мятные листья или мелиссу.

Охладите квас, разлейте по бутылкам, плотно закройте и храните в холодильнике.

Пейте квас охлажденным с любыми блюдами, можно также добавлять его в окрошку.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Облепиховый напиток из пахты
Облепиховый напиток из пахты
Кофейный коктейль. Рецепт на 6 порций
Кофейный коктейль
Рецепт ржаного кваса с ягодами
Рецепт ржаного кваса с ягодами
Смузи из ягод. Рецепт на 4 порции
Смузи из ягод малины, черники и ежевики

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru