Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Рецепт пиццы ко Дню святого Валентина

Опубликовано: 14.01.2014

Этот рецепт теста для пиццы ко Дню святого Валентина отличается от классического, которое мы обычно делаем – оно должно простоять в холодильнике ночь. По отзывам, это холодное тесто для пиццы сохраняет лучший аромат, меньше поднимается при выпекании, и легче раскатывается.

Тонкий корж пиццы получается хрустящим, но мягким. Единственный недостаток в том, что вам нужно планировать приготовление пиццы ко Дню святого Валентина заранее и сделать тесто накануне. Соус готовится быстро и идеально подходит для этой пиццы.

Рецепт пиццы ко Дню святого Валентина

Если в День святого Валентина все попытки сделать пиццу в форме сердца были неудачными (пицца деформировалась, и получалась совершенно не ко Дню святого Валентина), то эта пицца – отличный выход из положения. Вырежьте пепперони форме сердца и уложите на пиццу – она получится очаровательной для влюбленных!

Рецепт «ночного» теста для пиццы:

3 стакана пшеничной муки
2 чайные ложки сахара
1/2 чайной ложки сухих быстрорастворимых дрожжей
1 1/3 стакана очень холодной воды
1 столовая ложка растительного масла
1 1/2 чайные ложки соли

При помощи кухонного комбайна (можно и вручную) перемешайте муку с сахаром и дрожжамии.

Влейте понемногу холодную воду и постоянно мешайте, пока вся мука не вмешается и тесто станет однородным. Оставьте на 10 минут.

Добавьте столовую ложку соли и растительное масло и мешайте, пока тесто не станет отлипать от сторон миски. Это занимает около минуты. Выньте тесто и месите его в течение 1 минуты или пока тесто не станет однородным и мягким.

Рецепт пиццы ко Дню святого Валентина1 Рецепт пиццы ко Дню святого Валентина2

Выложите тесто в миску, смазанную растительным маслом. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 24 часа (тесто может храниться до 3-х дней).

Для соуса для пиццы:

700 грамм очищенных от кожуры помидоров
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка красного винного уксуса
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сушеного орегано
1/4 чайной ложки свежемолотого перца

Положите все ингредиенты в кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник, до использования.

Рецепт пиццы ко Дню святого Валентина Рецепт пиццы ко Дню святого Валентина

Остальные ингредиенты начинки для пиццы:

тертый сыр моцарелла
пепперони
свежий базилик

Разомните тесто для пиццы пальцами до нужного размера. Смажьте соусом для пиццы и притрусите сыром.

Используйте небольшие формочки для вырезки в виде сердечек небольшой формы и вырежьте пепперони «сердечками».

Прогрейте духовку до 260 градусов в течение не менее одного часа. Поставьте противень на максимально высокую позицию и выпекайте от 10 до 12 минут до тех пор, пока не расплавится. Перед тем, как нарезать пиццу, дайте ей постоять минут пять.

Рецепт пиццы ко Дню святого Валентина

С Днем святого Валентина и приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Домашняя неаполитанская пицца, рецепт на скорую руку
Домашняя неаполитанская пицца, рецепт на скорую руку
Слоеные рулетики с беконом (несладкие круассаны)
Слоеные рулетики с беконом
Булочки для бургеров. Рецепт настоящих булочек для всех видов бургеров в домашних условиях
Булочки для бургеров. Рецепт настоящих булочек для всех видов бургеров
Пицца-глаз (рецепт на Хэллоуин)
Пицца-глаз на Хэллоуин

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru