Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Рагу из баранины с овощами

Опубликовано: 20.04.2013

 Рагу из баранины с овощами.

  • 500 грамм баранины,
  • 40 грамм масла,
  • 1 морковь,
  • 4-5 картофелин,
  • 4 головки репчатого лука,
  • 1 корень петрушки,
  • 1 небольшой кабачок,
  • 1 баклажан,
  • по 100 г зеленой стручковой фасоли и зеленого стручкового горошка,
  • 4 помидора,
  • 100 грамм цветной капусты,
  • 1,5 стакана томатного соуса,
  • зелень укропа, петрушки,
  • соль,
  • перец,
  • 1-2 дольки чеснока.

Рагу из молодого барашка

Мясо для рагу нарезать на небольшие кусочки, обжарить в сливочном масле, положить в глубокую сковороду или сотейник, залить бульоном и дать закипеть, добавить овощи: нарезанный кубиками, обжаренный картофель, кабачок, баклажан, нарезанные соломкой морковь, петрушку.

Все залить томатным соусом, довести до кипения.

Затем добавить соцветия цветной капусты, стручки фасоли и гороха, сверху нарезанные дольками красные помидоры, посолить, поперчить и поставить на 15-20 минут в духовку.

Подавая к столу, положить в рагу по 3-4 кусочка баранины, разнообразные овощи, залить соусом, в котором тушилось рагу, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки и измельченным чесноком.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Запеченная баранья ножка
Запеченная баранья ножка
Плов из баранины в духовке
Плов из баранины в духовке
Запеканка из баранины с грибами
Запеканка из баранины с грибами
Рагу из баранины с овощами
Рагу из баранины

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте