Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Птица, запеченная на соли

Опубликовано: 28.02.2013

Птица, запеченная на соли

  • 1 тушка птицы (курицы, индейки),
  • 1 кг соли.

 Заготовить тушку птицы: опалить, тщательно вымыть снаружи и изнутри, обсушить (можно салфеткой), и натереть мукой.

На противень насыпать крупную соль (помол № 0), положить подготовленную птицу на соль на брюшко и поставить в духовку запекать. Птица возьмет столько соли, сколько нужно, пропитавшись солевыми парами.

Через 30 минут перевернуть птицу брюшком кверху и продолжать запекать.

Готовая запеченная птица на соли должна иметь равномерно заколерованную золотистую поверхность. Данное блюдо имеет длительный срок хранения (до трех суток при комнатной температуре).

Приготовленную таким способом птицу можно взять в дорогу, путешествие или другие дальние поездки.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Запеченная утиная грудка. Рецепт на 4 порции
Запеченная утиная грудка
Салат с утиной грудкой. Рецепт на 4 порции
Салат с утиной грудкой
Курица, запеченная с розмарином и лимоном. Рецепт на 4 порции.
Курица, запеченная с розмарином и лимоном
Шницель из индейки. Рецепт на 4 порции
Шницель из индейки

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте