Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Приятно познакомиться! Перец!

Опубликовано: 10.01.2013

Острый перец Trinidad Moruga Scorpion был назван самым острым перцем в мире. Призрак Чили уже не является лидером у «горячих» перцев. Его пальму первенства перенял Тринидад Моруга Скорпион, который в размере шарика для гольфа умещает столько острых элементов, сколько нет ни в одном из пород перцев чили. Он настолько острый, что содержащийся в нем «горячительный» капсаицин прочувствовали на себе ученые через латексные перчатки во время сбора этого овоща.

Его предельная граница остроты достигает двух миллионов единиц по тепловой шкале Сковилла.

Но не стоит пугаться острых «друзей», ведь перец чили чрезвычайно полезен. Он содержит в себе множество элементов, необходимых для функционирования организма. В частности, капсаицин поможет сбросить лишний вес. Острый перец разрежает слизистые накопления в носовой полости и застой в легких. Кроме этого, чили обеспечит охлаждение в жаркую пору года, стимулируя охлаждение центра головного мозга, как бы это парадоксально не звучало.

В кулинарных изысках значение острого перца сложно недооценить. Он используется как основной ингредиент в ряде различных соусов и как приправа. Но отметим, что при использовании перца чили нужно соблюдать некоторые правила предосторожности. Хранить перец нужно отдельно от остальных продуктов и не забывайте надевать перчатки, если нарезаете острый перец свежим.

А еще порошок этого перца даже планируют использовать в военных целях – в дымовых гранатах или аэрозольных спреях.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Недостаток белка вызывает  ожирение
Недостаток белка вызывает ожирение
Употребление рыбы может понизить риск развития инсульта
Употребление рыбы может понизить риск развития инсульта
Самая пьющая страна в 2013
Самая пьющая страна в 2013
Перезагрузка организма на правильное питание возможна
Перезагрузка организма возможна
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте