Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Праздничное меню: хитрости составления и сервировка

Опубликовано: 09.07.2019

Подготовка праздничного застолья — сложный и трудоёмкий процесс для каждой хозяйки. Необходимо составить меню, учесть предпочтения и вкусы гостей, сервировать стол, создать располагающую для беседы и комфортную обстановку в комнате. Как создать такой вечер, которым будут довольны хозяева и приглашённые лица? Рекомендуем вашему вниманию рекомендации по составлению меню и сервировке стола, чтобы сделать праздник идеальным.

От закусок до напитков

В зависимости от формата мероприятия и индивидуальных предпочтений подбирается ассортимент блюд. На фуршете будут уместны лёгкие закуски в виде тарталеток, мясных, сырных, фруктовых нарезок, и всего того, что гости могут легко взять руками. Но когда речь идёт о банкете, который проводится хоть и в домашних условиях, необходимо позаботиться об обилии блюд. Гостям рекомендуется предложить богатое меню:

  • Закуски (канапе, тарталетки, нарезки).
  • Первое и основное (борщ, супы, мясо, рыба, гарниры).
  • Салаты (овощные, рыбные, мясные).
  • Десерты (фрукты, желе, мороженое, пирожные, торты или пироги).
  • Напитки (соки, вода, алкоголь).

Хозяйки могут отдать предпочтение традиционной, европейской или восточной кухне, но если вы выбираете одно направление, необходимо продумать меню и сервировку, которые будут соответствовать единому стилю.

Для создания общей атмосферы праздника используются тематические украшения. Можно предусмотреть дресс-код, о котором следует предварительно сообщить в приглашении на праздник.

Особенности сервировки праздничного стола

Творческий подход к оформлению стола — отличная возможность продемонстрировать чувство вкуса и показать, что вы цените своих гостей. Существует ряд правил по сервировке, которых необходимо придерживаться. Наборы столовых приборов зависят от количества и типа блюд. Позаботьтесь о наличии специальных ножей для мяса, десертных вилок и китайских палочек, если в них есть необходимость.

svadebnyj-stol

На столе рекомендуется сочетать элементы разной высоты, а также продумать центральное украшение. Предметы не должны перекрывать гостей или блюда. В качестве высоких элементов подойдут канделябры и длинные вазы. Количество предметов зависит от размеров стола. Лучше ограничиться несколькими элементами, чем загромождать всю поверхность обилием декоративных деталей.

Создайте для каждого гостя индивидуальное обеденное пространство. Это можно сделать с помощью салфеток разной цветовой гаммы и комбинаций тарелок. Такой приём повысит уровень комфорта для гостей. Уважение к предпочтениям В еде и блюдах необходимо соблюдать равновесие. Если за праздничным столом будут присутствовать вегетарианцы, дополните меню кулинарными шедеврами именно для таких лиц.

При большом количестве гостей предусмотреть вкусы каждого непросто. Поэтому экспериментируйте с закусками, салатами и основными блюдами. Среди ваших гостей могут быть любители мяса или рыбы, овощей или морепродуктов.

Что касается напитков, лучше предложить их богатый выбор. Перед планированием праздника можно уточнить вкусы и предпочтения приглашённых и приобрести всё необходимое. Классический ассортимент напитков включает воду, сок, вино и шампанское.

Нестандартный подход

Если вы планируете праздник в кругу близких людей, можно ограничиться несколькими видами блюд, которые придутся по вкусу гостям.

Чтобы подарить себе и приглашённым положительные эмоции от праздника, откажитесь от традиционного застолья. В летний сезон можно отправиться на пикник, где приготовить разные мясные или рыбные блюда на открытом огне. В качестве закусок прекрасно подойдут овощи, сыры, зелень, запечённые на костре рулеты из лаваша. В зимний сезон насладиться таким времяпрепровождением не получится.

В холодное время года хочется тепла и уюта, поэтому прекрасным решением станет чайная церемония. В уютной обстановке гости расслабятся, насладятся согревающими напитками. А для утоления голода можно использовать сэндвичи, сухофрукты, орехи с мёдом.

b62f1fbb6048fbc783307754e57f18ea

Порадовать гостей сладостями поможет доставка десертов. Такая услуга ресторанов избавит вас от трудоёмкого процесса приготовления сложных блюд, а стол будет украшен красочными и, главное, вкусными кулинарными шедеврами. Прекрасное решение — вечер японской кухни. Но главное, убедиться, что все гости любят восточные блюда. Роллы, суши, супы, рис с мясом и овощами можно приготовить самостоятельно или заказать с доставкой на дом. Такое решение позволит сэкономить время, которое лучше потратить на создание приятной и комфортной атмосферы, украшение комнаты, которая перенесёт гостей в Японию.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Конфеты «Тыквы» на Хэллоуин
Конфеты «Тыквы» на Хэллоуин
Арбузное мороженое из клубники (рецепт на 6 порций по 50 грамм)
Арбузное мороженое из клубники
Домашний зефир
Домашний зефир
Домашний ванильный пудинг на желтках
Домашний ванильный пудинг на желтках

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте