Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Праздничное меню: хитрости составления и сервировка

Опубликовано: 09.07.2019

Подготовка праздничного застолья — сложный и трудоёмкий процесс для каждой хозяйки. Необходимо составить меню, учесть предпочтения и вкусы гостей, сервировать стол, создать располагающую для беседы и комфортную обстановку в комнате. Как создать такой вечер, которым будут довольны хозяева и приглашённые лица? Рекомендуем вашему вниманию рекомендации по составлению меню и сервировке стола, чтобы сделать праздник идеальным.

От закусок до напитков

В зависимости от формата мероприятия и индивидуальных предпочтений подбирается ассортимент блюд. На фуршете будут уместны лёгкие закуски в виде тарталеток, мясных, сырных, фруктовых нарезок, и всего того, что гости могут легко взять руками. Но когда речь идёт о банкете, который проводится хоть и в домашних условиях, необходимо позаботиться об обилии блюд. Гостям рекомендуется предложить богатое меню:

  • Закуски (канапе, тарталетки, нарезки).
  • Первое и основное (борщ, супы, мясо, рыба, гарниры).
  • Салаты (овощные, рыбные, мясные).
  • Десерты (фрукты, желе, мороженое, пирожные, торты или пироги).
  • Напитки (соки, вода, алкоголь).

Хозяйки могут отдать предпочтение традиционной, европейской или восточной кухне, но если вы выбираете одно направление, необходимо продумать меню и сервировку, которые будут соответствовать единому стилю.

Для создания общей атмосферы праздника используются тематические украшения. Можно предусмотреть дресс-код, о котором следует предварительно сообщить в приглашении на праздник.

Особенности сервировки праздничного стола

Творческий подход к оформлению стола — отличная возможность продемонстрировать чувство вкуса и показать, что вы цените своих гостей. Существует ряд правил по сервировке, которых необходимо придерживаться. Наборы столовых приборов зависят от количества и типа блюд. Позаботьтесь о наличии специальных ножей для мяса, десертных вилок и китайских палочек, если в них есть необходимость.

svadebnyj-stol

На столе рекомендуется сочетать элементы разной высоты, а также продумать центральное украшение. Предметы не должны перекрывать гостей или блюда. В качестве высоких элементов подойдут канделябры и длинные вазы. Количество предметов зависит от размеров стола. Лучше ограничиться несколькими элементами, чем загромождать всю поверхность обилием декоративных деталей.

Создайте для каждого гостя индивидуальное обеденное пространство. Это можно сделать с помощью салфеток разной цветовой гаммы и комбинаций тарелок. Такой приём повысит уровень комфорта для гостей. Уважение к предпочтениям В еде и блюдах необходимо соблюдать равновесие. Если за праздничным столом будут присутствовать вегетарианцы, дополните меню кулинарными шедеврами именно для таких лиц.

При большом количестве гостей предусмотреть вкусы каждого непросто. Поэтому экспериментируйте с закусками, салатами и основными блюдами. Среди ваших гостей могут быть любители мяса или рыбы, овощей или морепродуктов.

Что касается напитков, лучше предложить их богатый выбор. Перед планированием праздника можно уточнить вкусы и предпочтения приглашённых и приобрести всё необходимое. Классический ассортимент напитков включает воду, сок, вино и шампанское.

Нестандартный подход

Если вы планируете праздник в кругу близких людей, можно ограничиться несколькими видами блюд, которые придутся по вкусу гостям.

Чтобы подарить себе и приглашённым положительные эмоции от праздника, откажитесь от традиционного застолья. В летний сезон можно отправиться на пикник, где приготовить разные мясные или рыбные блюда на открытом огне. В качестве закусок прекрасно подойдут овощи, сыры, зелень, запечённые на костре рулеты из лаваша. В зимний сезон насладиться таким времяпрепровождением не получится.

В холодное время года хочется тепла и уюта, поэтому прекрасным решением станет чайная церемония. В уютной обстановке гости расслабятся, насладятся согревающими напитками. А для утоления голода можно использовать сэндвичи, сухофрукты, орехи с мёдом.

b62f1fbb6048fbc783307754e57f18ea

Порадовать гостей сладостями поможет доставка десертов. Такая услуга ресторанов избавит вас от трудоёмкого процесса приготовления сложных блюд, а стол будет украшен красочными и, главное, вкусными кулинарными шедеврами. Прекрасное решение — вечер японской кухни. Но главное, убедиться, что все гости любят восточные блюда. Роллы, суши, супы, рис с мясом и овощами можно приготовить самостоятельно или заказать с доставкой на дом. Такое решение позволит сэкономить время, которое лучше потратить на создание приятной и комфортной атмосферы, украшение комнаты, которая перенесёт гостей в Японию.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Чем поможет гранат

Сладкие сорта граната используют при почечных коликах и расстройствах желудка и кишечника. Сок кислых сортов граната полезен при камнях в почках, при диабете, камнях в желчном пузыре, и ревматизме. В этих целях используют сок в дозировке по стакану сока со столовой ложкой меда три раза в день.

В качестве лекарства можно пить этот вкусный напиток при сердечных заболеваниях. Гранат предупреждает возникновение атеросклероза, очищает кровь и укрепляет сосуды. Гранат замечателен в профилактике сердечнососудистых заболеваний.

Доказано научно, что гранатовый сок позволит замедлить рост раковых клеток при онкозаболеваниях предстательной железы и кожи, а регулярное употребление граната снижает риск возникновения рака груди.

Сок граната полезен для пищеварительной системы, освежает полость рта, усиливает аппетит. Но если есть язва желудка или повышенная кислотность, то гранат противопоказан.

Возможно вас также заинтересуют:

Мармелад из айвы
Мармелад из айвы
Торт-мороженое «Божья коровка Малинка» (рецепт на 8 порций)
Торт-мороженое «Божья коровка Малинка»
Десерт из манной крупы с малиной - рецепт на 3 порции
Десерт из манной крупы с малиной
Желе с киви на Новый год «Елочка»
Желе с киви на Новый год «Елочка»

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте