Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Правила обеденной сервировки стола

Опубликовано: 18.02.2015

Красиво украшенный стол при подаче блюд так же важен, как и вкус самих блюд. Сервировка стола не так уж сложна, как кажется на первый взгляд. Привлекательно сервированный стол добавляет еде определенное настроение. При сервировке обеденного стола для каждого элемента выбирают свое место, что делает трапезу удобной и приятной.

На каждом обеденном столе должно быть место для:

  • Посуды (чашки, миски и тарелки)
  • Приборов (ложки, вилки, ножи)
  • Стеклянных приборов
  • Центральное место для блюд
  • Место для салфетки (не обязательно)

Вот базовый набор правил обеденной сервировки стола. Так сервируют столы и для формальной и неформальной трапезы.

Правила обеденной сервировки стола

Размещение приборов

Тарелки, приборы и салфетки размещаются на 2 сантиметра от края стола

Тарелку ставят по центру обеденного места

Вилки – слева от тарелки

Салфетка – либо слева от вилки, либо возле вилки, либо на тарелке

Нож – справа от тарелки, обращен острым лезвием от тарелки

Чайная ложка - справа от ножа.

Если необходима столовая ложка, ее нужно положить справа от чайной ложки.

Чаша суповая размещается  на сервировочной тарелке.

Стакан ставят у кончика ножа

Тарелку для салата ставят на сервировочной тарелке, располагая у кончика вилки.

Бокалы и рюмки – в правом верхнем углу, над ложкой

Но даже если вы не будете знать расположение тех или иных приборов, общие правила сервировки стола помогут вам выглядеть неплохо в любой ситуации. А быстро организовать меню можно, еслю заказать еду с бесплатной доставкой на http://zakazaka.ru/ в Москве.

Сервировочная тарелка должна быть чистой и пустой. Можно дополнительно накрывать тарелку специальной салфеткой, которая послужит в качестве красивого фона и приглушит шум и лязг посуды с блюдами.

Салфетку под тарелку или скатерть можно использовать для особых случаев.

На столе размещаются только те приборы, которые понадобятся для блюд во время трапезы. Если же вы не планируете подавать, к примеру, хлеб, то для него тарелка не нужна.

Если на столе не хватает места для всех приборов, то разместите необходимые приборы вблизи стола, например, на тумбе или на специальном подносе

Центр стола должен выглядеть привлекательно. Можно использовать простые приемы типа свежих цветов, веточек растений или плодов, а можно также украсить стол красивыми свечами. Однако обратите внимание: учтите рост гостей – украшение центра стола (например, ваза) не должно мешать гостям видеть друг друга.

И, конечно, сорт и цвет цветов и других украшений центра стола должен совпадать с основным декором стола.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Как выбрать качественные яблоки
Как выбрать качественные яблоки
Как выбрать гречку?
Как выбрать гречку?
Какие ингредиенты нужны для блинов?
Какие ингредиенты нужны для блинов
Ароматизаторы пищевых продуктов – разница между натуральными и искусственными ароматизаторами.
Ароматизаторы пищевых продуктов – разница между натуральными и искусственными.
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте