Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Повидло из тыквы со специями

Опубликовано: 29.05.2014

Повидло из тыквы со специями по рецепту:

  • 1 тыква среднего размера

Специи:

  • 5 бутончиков сухой гвоздики
  • палочка корицы
  • по половине столовой ложки тертого имбиря и душистого перца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 500 грамм сахара
  • 100 мл воды
  • сок одного лимона

Повидло из тыквы

Разрежьте тыкву на дольки и, очистив от кожуры, порубите ее на небольшие кусочки.

Повидло из тыквы1

Полученную мякоть (около полутора килограммов) сложите в большую кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и проварите около 10 - 15 минут. За это время тыквенные кусочки будут уже достаточно мягкими для измельчения.

Снимите тыкву с огня и дайте немного остыть. Если жидкости в кастрюле много – слейте и при помощи погружного блендера измельчите мякоть в пюре.

Специи разотрите в ступке и добавьте к тыкве вместе с сахаром. Ванильный сахар всыпьте туда же.

Чтобы повидло из тыквы не пригорало, берите емкость с антипригарным покрытием и все время интенсивно мешайте, уделяя особое внимание дну посуды.

После закипания оставьте тыквенное повидло около часа вариться на медленном огне.

За 15 минут до окончания варки добавьте в тыквенное повидло лимонный сок.

По этому рецепту должно получиться густое прозрачное рыжее повидло, пахнущее свежеиспеченным тыквенным пирогом. Разложите тыквенное повидло по чистым банкам, остудите и уберите в темное и прохладное место.

Приятного аппетита!

Чтобы значительно облегчить домашнее консервирование, в последнее время все чаще используют бытовой автоклав.


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Рецепт варенья из айвы
Варенье из айвы
Абрикосовый джем
Абрикосовый джем
Абрикосовое варенье с яблоками
Абрикосовое варенье с яблоками
Консервированная вишня в автоклаве в собственном соку с сахаром
Консервированная вишня в автоклаве в собственном соку с сахаром

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru