Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Потрясающий пирог из песочного теста с овощами и бобами (рецепт на 3 порции)

Опубликовано: 07.04.2015

Пирог с бобами и овощами на основе из песочного теста, чрезвычайно вкусный, необычный и легкий в приготовлении. Конечно, пирог очень калориен, но и пользу его не отнять – овощи с бобами создают с песочным тестом идеальную композицию. Конечно, если не хочется возиться с приготовлением, можно заказать пиццу, но это будет уже совсем другое, хоть и тоже вкусное, блюдо.

Потрясающий пирог из песочного теста с овощами и бобами

Рецепт пирога из песочного теста с овощами и бобами

Начинка:

  • 450 грамм итальянской смеси овощей
  • 150 грамм фасоли
  • свежий базилик
  • итальянские приправы
  • 3 яйца
  • 200 мл кефира
  • 100 грамм тертого сыра
  • соль и перец
  • масло растительное

Рецепт песочного теста для коржа:

  • 250 грамм пшеничной муки
  • 125 грамм сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • соль
  • 1 столовая ложка очень холодной воды

Холодное сливочное масло из холодильника разрежьте на куски, просейте муку и сложите это все в контейнер кухонного комбайна, добавьте яичные желтки, соль и все быстро перемешайте.

В конце перемешивания влейте холодную воду.

Выньте тесто из кухонного комбайна, вымесите очень быстро вручную, скатайте в шар и положите в холодильник на час. Достаньте из холодильника и, не трогая руками, раскатайте по размеру формы. Форму посыпьте мукой и аккуратно перенесите туда тесто, выравнивая по краям бортов. Излишки обрежьте. Проткните дно вилкой в нескольких местах, чтобы не появилось бугорков.

Выпекайте в духовке при 200 градусах Цельсия около 13 минут. Тесто должно быть подрумянено, но не коричневого цвета.

Потрясающий пирог из песочного теста с овощами и бобами 1

Проварите бобы в подсоленной воде, промойте холодной водой и откиньте на сито.

Потрясающий пирог из песочного теста с овощами и бобами 3

Овощи слегка обжарьте на сковороде с маслом, приправьте солью, перцем, итальянскими специями и в конце добавьте бобы.

Потрясающий пирог из песочного теста с овощами и бобами 2

Переложите овощи на готовый корж, влейте смешанные яйца с йогуртом и тертым сыром.

Поставьте пирог с овощами в духовку и пеките при 180 градусах Цельсия около получаса.

Украсьте пирог с овощами веточками базилика.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Пицца-паучки на Хэллоуин
Пицца-паучки на Хэллоуин
Пицца с креветками и помидорами (рецепт на 8 персон)
Пицца с креветками и помидорами
Соленые крендельки. Рецепт на 32 маленьких кренделя
Соленые крендельки
Овощная пицца. Рецепт с начинкой из овощей, пошаговый процесс
Овощная пицца

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте