Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Потрясающая индейка с чили (рецепт на 6 персон)

Опубликовано: 28.01.2013
  • Потрясающая индейка c чили 680 грамм нарезанной индейки
  • 400 мл говяжьего бульона
  • 400 мл нарезанных помидоров или томатного пюре
  • 230 грамм сметаны
  • 190 грамм сальсы
  • 190 грамм нарезанного перца чили
  • 140 грамм тертого сыра чеддер
  • 110 грамм мелко нарезанного лука
  • 45 мл растительного масла рафинированного
  • 30 грамм томатной пасты
  • 3 цуккини среднего размера, разделенные продольно пополам и нарезанные поперечно
  • 3 грамма измельченного перца чили
  • 2 грамма молотого кориандра
  • 2 грамма сушеной душицы
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1 пакетик приправы для тако
  • 1 пучок нарезанного зеленого лука

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле при высокой температуре. Нарежьте в масло индейку, помешивайте деревянной ложкой и доведите кусочки птицы до хорошо прожаренного состояния. Добавьте к индейке приправу для тако, кориандр, орегано (душицу), приправьте молотым перцем чили и томатной пастой и тщательно мешайте до тех пор, пока все мясо не покроется равномерной смесью. Уменьшите температуру до средней и доведите индейку в приправах до коричневого состояния. Влейте говяжий бульон и кипятите на протяжении пяти минут (должно выпариться немного жидкости и соус будет погуще). Добавьте сальсу, помидоры (томатное пюре) и перец чили и кипятите на медленном огне в течение десяти минут. Если соус станет слишком густым - можно добавлять воду. Пока же соус готовится, нагрейте одну столовую ложку масла в неглубокой сковороде на среднем огне и пожарьте лук и зеленый болгарский перец в течение пяти минут (лук должен стать прозрачным, а перец - слегка коричневым). Всыпьте эту смесь в основной соус и продолжайте кипятить на малом огне. В освободившуюся сковороду налейте последнюю столовую ложку масла и обжарьте на среднем огне нарезанные цуккини пять минут до золотистой корочки.Всыпьте их в соус, прокипятите еще 15 минут, при необходимости добавляя воду. Выкладывайте ароматный соус из индейки в глубокие тарелки, и подавайте, аппетитно выложив сверху сметану, лук и сыр чеддер перед подачей.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Потрясающая индейка с чили (рецепт на 6 персон)
Потрясающая индейка с чили
Густой суп с нутом (рецепт на 4 персоны)
Густой суп с нутом
Суп-карри с утиными ножками (рецепт на 4 персоны)
Суп-карри с утиными ножками
Овощное рагу с индейкой и соусом (рецепт на 4 персоны)
Овощное рагу с индейкой и соусом

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте