Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Постный диетический суп из чечевицы - рецепт на 1 стакан чечевицы

Опубликовано: 02.03.2018

Можно приготовить диетический суп из чечевицы в постном варианте, но, если наличие животных продуктов в блюде не пугает, вкуснее и сытнее суп из чечевицы получится на курином бульоне.

Постный диетический суп из чечевицы

В чечевице много растительного белка, который легко усваивается организмом человека. При этом содержит меньше жира, чем горох, но насыщает организм железом и фолиевой кислотой.

Поскольку чечевица готовится быстро, она является главным ингредиентом в разнообразных блюдах, вплоть до хлеба.

Ингредиенты для супа из чечевицы по рецепту:

  • 1 стакан чечевицы,
  • 2 литра воды (куриного бульона),
  • 3 крупных стебля сельдерея,
  • 2 морковки,
  • 2 картофелины,
  • 1 луковица среднего размера,
  • черный молотый перец,
  • камун (молотое семя укропа),
  • зелень кинзы и зеленый лук.

Если нет домашнего куриного бульона, вполне сойдет натуральный концентрированный сушеный бульон, достаточно 1-2 ложек.

Приготовление супа

Промойте чечевицу, высыпьте в кастрюлю и залейте водой по рецепту. Включите средний огонь и доведите до кипения.

Постный диетический суп из чечевицы6

Очистите и нарежьте картошку небольшими кубиками, добавьте к чечевице.

Постный диетический суп из чечевицы5

Очистите морковь и лук. Нарежьте овощи вместе с сельдереем и пассируйте на растительном масле около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.

Постный диетический суп из чечевицы4

Переложите овощи в кастрюлю с супом, убавьте огонь и варите 10 минут.

Постный диетический суп из чечевицы2

Добавьте специи (при необходимости – сухой бульон), и прокипятите еще 5 минут.

Постный диетический суп из чечевицы3

Подавайте постный диетический суп из чечевицы с нарубленной зеленью и луком.

Приятного аппетита!

Рецепт супа от Ana Profee


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Куриный суп (рецепт с кукурузой и соевым соусом)
Куриный суп с кукурузой и соевым соусом
Суп-пюре из цветной капусты (рецепт на 8 порций)
Суп-пюре из цветной капусты
Суп из чечевицы с кардамоном – рецепт на 4 порции
Суп из чечевицы с кардамоном
Вусный тыквенный суп-пюре
Тыквенный суп-пюре

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru