Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Польза полифенолов винограда при богатой жирами диете

Опубликовано: 19.05.2016

Полифенолы из винограда защищают организм от отрицательного влияния диеты с повышенным содержанием жира. Ученые из Университета Северной Каролины Гринсборо (the University of North Carolina Greensboro) провели два исследования о пользе виноградных полифенолов.

Оба исследования подтверждают, что виноград помогает компенсировать ряд неблагоприятных последствий жировой диеты и вызывает улучшение работы кишечника и поддержание всех систем организма.

Польза полифенолов винограда при богатой жирами диете

Давно доказана польза для здоровья красного вина и других продуктов из винограда – снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний благодаря растительным соединениям, полифенолам. Самое большое их содержание в виноградной кожуре. Кроме высокой антиоксидантной активности, полифенолы также блокируют выработку белка, способствующего развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Поразительные изменения в микробиоме!

В первом исследовании ученые кормили крыс рационом с высоким содержанием молочного жира (33% ежедневных калорий), и виноградом, содержащим 3% от рациона. После 11 недель у крыс, употребляющих виноград, было значительно меньше подкожного жира и общего жира в организме, улучшилась функция кишечного барьера, увеличилось микробное разнообразие в кишечнике, с существенным увеличением полезных кишечных бактерий.

Второе исследование было проведено на крысах, получающих 44 процента калорий из жира, в том числе из насыщенных жирных источников (сливочное масло, спред, говяжий и свиной жиры). Исследователи определили эту диету, как похожую на рацион большинства населения западных стран. Части крыс давали 5% рациона в виде винограда, в то время как другие крысы получали полифенольные соединения из других источников или порции винограда без полифенолов. Все диеты содержали одинаковое количество и вид сахара.

Через 16 недель у крыс, которые получали обычные виноградные ягоды, улучшился баланс микрофлоры, аналогично первому исследованию. У остальных крыс, получавших полифенолы, также уменьшились подкожные и висцеральные жировые отложения и общий процент жира в организме, исчезли проблемы с печенью, улучшилась барьерная функция кишечника и нормализовалась толерантность к глюкозе. Все эти изменения свидетельствуют о снижении риска метаболического синдрома – ряда симптомов, связанных с развитием сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Это только последние из множества исследований, подтвердивших важнейшую роль виноградных (и других растительных) полифенолов в регуляции обменных процессов организма. Диета, обогащенная виноградом, позволяет уменьшить воспалительные процессы, а также снизить риск метаболического синдрома и провоцируемые им заболевания.

Источник


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Ужасающие последствия от поедания фастфуда, или почему пора переходить на ПП
Ужасающие последствия от поедания фастфуда, или почему пора переходить на ПП
Скоро! Сок из фиолетовых помидоров.
Скоро! Сок из фиолетовых помидоров.
Бельгийские ученые проверяют качество шоколада при помощи ультразвука
Бельгийские ученые проверяют качество шоколада при помощи ультразвука
Польский лук на украинском рынке
Польский лук на украинском рынке
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте