Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Польза айвы: что сделать из айвы?

Опубликовано: 09.08.2013

Красивые, желтые плоды айвы, которые вы уже можете найти в местных садах, делают вызов своим ароматом – он очень нежен и только истинные кулинары знают, как сохранить его в блюдах.

Айву часто выращивают в приусадебных садах как декоративное растение, потому что не только плоды выглядят красиво, но и цветущее дерево айвы радует глаз.

Неудивительно, однако, нежелание многих хозяек готовить блюда из айвы, так как эти плоды создают впечатление совершенно бесполезного продукта. Люди боятся айвы, потому что плоды очень жесткие, кислые и зернистые. Одним словом: несъедобные. Конечно, если пытаться грызть айву, ничего хорошего вы не получите кроме терпкого вкуса и жесткой мякоти. Но не сдавайтесь: стоит только залить айву спиртом, и вы уже ощутите часть ее прелести.

Айва1

Во-первых, даже без обработки айва может приносить пользу. Разложите по дому плоды айвы и вы удивитесь: их хватит, чтобы наполнить тонким ароматом весь дом. Аромат айвы укрепляет иммунную систему, стимулирует аппетит, является вяжущим средством и улучшает работу печени. Айва предотвращает диарею и рвоту.

К тому же, айва является не только прекрасным дополнением к изысканной кухне, но и «бомбой» с витаминами и минералами. Каждый плод содержит внушительное количество магния, кальция, железа, фосфора и калия, в нем находится намного больше витаминов группы В и витамина С, чем в цитрусовых.

Айва очищает пищеварительный тракт, обладает противовоспалительным действием, помогает похудеть, поможет вам побороть озноб и пониженное кровяное давление значительно более эффективно, чем грейпфрут. Но и это не все! Айва регенерирует печень, снимает боль в горле, регулирует уровень холестерина и глюкозы в крови, и разрушает свободные радикалы. Чем скорее вы приложите мякоть айвы к ране, тем быстрее она заживает.

Но давайте перейдем из аптеки на кухню, потому что, вопреки распространенному мнению, из айвы действительно можно готовить вкусные блюда. Кто бы ни попытался засахарить айву, уже знает, что это настоящий деликатес! Айва содержит много пектина, так что при добавлении к любому варенью приведет к мягкости, поддерживаемой дополнительным сказочным ароматом.

Нет ничего лучше, чем грушевое варенье с добавлением айвы – эта комбинация даже вводит в заблуждение, потому что при дегустации можно спутать этот вкус со вкусом экзотической гуавы.

Айву также сушат, а затем обогащают ее вкусом и запахом зимний компот.

В айве очень мало жидкости, 71% углеводов 7,5% белков, 0,5% жира 0,2% семян, 4% слизи и 15% жира, поэтому лучше всего айва себя проявляет в мармеладе и варенье. Интересно, что слово «мармелад» происходит от португальского названия варенья из айвы «Marmelo».

Но и это еще не все: плоды айвы совершенно не поглощают загрязняющие вещества из окружающей среды! Это настоящий подарок осени для оздоровления и вкусового наслаждения!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Самый лучший заменитель сахара. Есть ли польза от сахарозаменителей?!
Самый лучший заменитель сахара. Есть ли польза от сахарозаменителей?!
Как выбрать куриную грудку. Советы
Как выбрать куриную грудку
Как выбрать качественные яблоки
Как выбрать качественные яблоки
Почему колбаса остается розовой? Что это: ароматизаторы, консерванты или пищевые добавки?
Почему колбаса розовая
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru