Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Полезная капуста. Узнайте все ее свойства

Опубликовано: 25.06.2014

Если бы у вас спросили, какие блюда вы любите больше всего, вы наверняка не упомянули бы в них капусту. Признайте, у вас наверняка есть некоторые предубеждения относительно этой хрустящей вегетарианской зелени, но после того, как вы узнаете множество вкусовых и полезных для здоровья качеств капусты, вы измените свое мнение о питательном овоще – капусте.

Полезная капуста. А вы знаете все ее свойства

Капуста снимает нагрубание молочных желез, помогает от мастита и облегчает болезненность груди кормящих женщин. При этом можно просто прикладывать капустный лист, но лучше измолоть его в кашицу и смазывать. Для удобства капустный лист моют, вырезают из середины толстую прожилку, делают отверстие для соска, промывают и охлаждают лист. Готовый лист кладут внутрь бюстгалтера, или в виде компресса, придерживая прохладным полотенцем, пока капустный лист не достигнет температуры тела, около 25 минут. Процедуру повторяют пару дней, в день делают пять компрессов.

Листья капусты столь же эффективны для облегчения отечных и болевых состояний, как и пакеты со льдом или охлажденным гелем.

Экстракт листьев капусты используют в качестве крема даже просто нанося кашицу на лицо. Он улучшает и выравнивает цвет лица и снимает отечность.

Капуста – низкокалорийный пищевой ингредиент, сочетающий в себе антиоксидантные полифенолы и витамин С, вместе с одним из самых важных агентов для свертывания крови, витамином К. Но и это еще не все.

Капусту еще с давних времен ценят за противовоспалительные свойства и универсальность в приготовлении пищи. В последние годы исследования также показали эффективность капусты как противоракового продукта питания.

Пекинская капуста

Капустные листы используют для лечения язвы и других проблем с дисбалансом пищеварительной системы. Подавляется боль в желудке, излечиваются язвы желудка и кишечника, снижается кислотность желудка.

Капуста полезна для борьбы с астмой и утренним недомоганием, сохраняет кости от остеопороза, а также предотвращает образование раковых клеток молочных желез, легких, желудка, толстого кишечника и других видов.

Секрет в том, что капуста, как и все овощи семейства Brassica, содержит глюкозинолаты. Эти химические вещества могут блокировать рост некоторых видов рака и повышать способность клеток восстанавливать ДНК. Капуста может изменить использование эстрогена организмом, что снижает риск рака молочной железы.

Из одного стакана измельченной и спрессованной капусты, вместе с 33 калориями вы получаете 90% дневной нормы витамина К, более 51% витамина С и около 15% необходимой клетчатки.

брюссельская капуста

Капуста также является отличным источником марганца, витамина В6 или пиридоксина, фолиевой кислоты, омега-3 жирных кислот, витамина В1 или тиамина, витамин В2 или рибофлавина, кальция, калия, витамина А, триптофана, более 4 граммов белка и магний.

Теперь понимаете, почему очень глупо не добавлять капусту в ежедневные блюда в вашем рационе? И не думайте, что из капусты нельзя сделать кулинарный шедевр – даже на нашем сайте вы сможете найти много рецептов капусты, которые потрясут ваше воображение!

Красная капуста

К тому же, капуста не обязательно должна быть белокачанной с плотными толстыми листьями. Есть очень много разновидностей на любой выбор.

Савойская капуста или кудрявая капуста имеет более тонкие и гофрированные листья. Это отличное дополнение к ежедневному зеленому салату или как упаковка для заворачивания, к примеру, голубцов – они получаются красивыми и нежными.

Савойская капуста

Пекинская капуста или китайская капуста - хорошо известная капуста со светло-зелеными и гофрированными листьями. Листья пекинской капусты более тонкие, чем у белокочанной капусты, поэтому блюда из нее гораздо нежнее и готовятся намного быстрее. Такая капуста очень вкусно сочетается в салатах с овощами, с карри и в блюдах, приготовленных на пару.

Красная капуста. Эта группа капусты должна, скорее, называться фиолетовой. Из нее получается прекрасный салат с майонезом и горошком. В остальном же она очень похожа на обычную белокочанную, только полезна еще и высоким содержанием защитных фитонутриентов.

Брюссельская капуста – множество мелких капусточек. Она идеально подходит для блюда на пару, приправленного томатным соусом.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Когда устроить разгрузочный день

Разгрузку для похудения рекомендуют делать пару раз в неделю, но не подряд. Чтобы поддержать организм в форме и для его очистки, в частности, после праздничного застолью, достаточно пары раз в месяц.

Разгрузочные дни на основе жировых, мясных или молочных разгрузок подходят далеко не всем - при хронических заболеваниях органов пищеварения, сердечнососудистых заболеваниях, сахарном диабете и в период беременности и лактации они категорически запрещены. "Критические" дни - тоже не подходящий период для разгрузочных дней.

Во время и сразу после еды воздержитесь от питья - стоит подождать не менее часа, чтобы тогда уже выпить воды или сока.

Для первого разгрузочного дня нужно выбрать самый загруженный на работе день, чтобы не концентрировать внимание на ограничении в питании. Если каждую неделю соблюдать разгрузку именно в этот день,то организм очень быстро привыкнет и воспримет ограничение в пище как должное.

Возможно вас также заинтересуют:

Можно ли пить молоко при похудении?
Можно ли пить молоко при похудении?
Полезная капуста. Узнайте все ее свойства
Полезная капуста. Узнайте все ее свойства
Решения дизайна для маленькой кухни
Решения дизайна для маленькой кухни
Крупа гречка. Виды гречки
Крупа гречка. Виды гречки
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте