Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Почему стоит обратить внимание на ножи из керамики?

Опубликовано: 06.07.2019

Любой человек, который любит готовить, все время пытается создать максимально удобные условия для подобного хобби – освещение, удобное расположение рабочих поверхностей и, конечно же, качественные ножи. Как ни крути, а без острых и удобных ножей на кухне не обойтись это уж точно. Вот только оказывается, что найти хорошие варианты не так уж и просто, ведь в данный момент развелось слишком много подвидов, фирм и так далее.

Конечно же, классикой можно в данном случае считать стальные ножи – как обычные, так и из дамаска, но если вам нужна максимальная острота при минимальных усилиях по заточке на долгие сроки, то тут однозначно выигрывают керамические ножи. Да, для многих данный вариант все еще является сомнительным и даже слишком хрупким, однако циркониевая керамика показывает себя в деле отлично и не заставляет сомневаться в себе.

pasted image 0

Как только к вам в руки попадает такой нож, то сразу все становится на свои места – очень долго подобный материал использовали только в энергетике, но затем были обнаружены и другие интересные его способности. Например, если изготовление идет по правильной технологии, то прочность ножа начинает превышать 8 баллов по шкале Мооса, что в итоге на целых 2 балла больше чем у стальных. Да, в определенных ситуациях их можно умудриться разбить, но в основном такой вариант прослужит вам верой и правдой на кухне много лет. Если же есть сомнения насчет его остроты, то заточенным вариантом без проблем можно прорезать глубокие канавки даже в стекле.

Да, возможно вам иногда нужно будет точить его специальным алмазным камнем и стараться не работать таким ножом на излом, но в итоге все это окупается с лихвой – один раз приобретая подобное, вы на долгие годы обретаете истинного верного помощника на кухне для самых различных задач. Остается только подобрать лучший вариант по расцветке, удобству рукояти и другим уже менее значительным параметрам.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Семена Чиа: польза для здоровья
Семена Чиа: польза для здоровья
Какие напитки подходят к блюдам
Какие напитки подходят к блюдам
Обычаи Масленицы. Печем блины.
Обычаи Масленицы
Из какого материала выбрать обеденный стол
Из какого материала выбрать обеденный стол
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте