Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Пирог с помидорами. Рецепт на 8 порций

Опубликовано: 05.06.2014

Казалось бы, ну что еще можно придумать из творога? А у нас получилось! Ну очень полезная и сытная вкусняшка в виде пирога со спелыми помидорами и специями. Пирог посвящается действительно любителям вкусной и здоровой пищи. Легкое в приготовлении тесто это вообще находка для ленивой хозяйки. В общем, пробуем.

Тесто для пирога

  • 350 грамм муки
  • 150 грамм масла сливочного
  • 3 столовые ложки молока
  • 1 куриное яйцо
  • 1 желток
  • соль

Начинка с помидорами:

  • 600 грамм обезжиренного творога
  • 150 мл сливок
  • 3 небольших зубчика чеснока
  • 19 маленьких помидоров
  • 3 яйца
  • 1 столовая ложка сока лимонного
  • по 1 столовой ложке рубленой петрушки и колец шнитт-лука
  • черный молотый перец
  • кайенский перец
  • соль

Пирог с помидорами

Из перечисленных ингредиентов замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в фольгу и поместить на 30 минут в холодильник.

Нагреть духовку до 200 градусов. Рабочую поверхность посыпать хорошенько мукой, раскатать на ней тесто, уложить в разъемную форму 26 сантиметровым диаметром и сделать высокий бортик. Наколоть вилкой тесто в нескольких местах и поставить на десять минут в духовку.

Творог смешать со сливками и яйцами, приправить лимонным соком, кайенским перцем, посолить и поперчить. Добавить чеснок,пропущенный через пресс, петрушку и шнитт-лук. Хорошо перемешать.

Вымыть и обсушить помидоры. Начинку выложить на основу из теста и разровнять. Помидоры разложить сверху и вдавить в начинку.

Выпекать 1 час. 

Приятного аппетита!

Еще Рецепты запеченных блюд с тестом



Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Как лучше готовить спаржу

Самая вкусная спаржа – свежесрезанная. В пищу идут только молодые побеги.

Это овощ десертного типа. Вкусны только еще не вышедшие или только вышедшие на поверхность стебли. Прежде всего, вымойте срезанные стебли. Если вы не собираетесь сразу их использовать, а хотите сохранить 1-2 дня, то заверните спаржу во влажное полотенце и положите на холод.

Очищенная спаржа быстро меняет свой цвет, поэтому очищать ее надо непосредственно перед тепловой обработкой. Побеги лучше чистить острым ножом. Снимать кожицу надо сверху вниз, удаляя одеревеневшие концы. Очищая спаржу, поддерживайте побеги рукой, чтобы они не сломались.

При варке спаржи добавьте в воду немного сахара и сливочного масла. Свяжите побеги порциями (примерно по 500 г) ниткой — после варки их удобнее вынимать из кастрюли. Затем дайте стечь и выложите на блюдо. Переваривать спаржу нельзя: она теряет аромат и становится водянистой.

При варке побеги спаржи часто становятся очень мягкими. Поэтому идеальной является высокая кастрюля, в которой спаржа варится в вертикальном положении. Для приготовления большой порции спаржи воспользуйтесь противнем с высокими бортами.

Возможно вас также заинтересуют:

Сосиски-косички в дрожжевом тесте (рецепт на 8 порций)
Сосиски в дрожжевом тесте
Пицца-паучки на Хэллоуин
Пицца-паучки на Хэллоуин
Пирог с помидорами. Рецепт на 8 порций
Пирог с помидорами
Домашние крекеры с сыром пармезан (рецепт на 30 штук)
Домашние крекеры с пармезаном

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте