Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Пирог на Хэллоуин «Пальцы зомби»

Опубликовано: 02.11.2013

Конечно, на Хэллоуин у многих в домах появляются страшные пальцы зомби, мертвецов и другие блюда из рецептов на Хэллоуин, но чтоб они торчали из черной земли, скрывая в торте "трупы", то это может быть только у нас! Хотите повторить этот ужас с нами? Тогда рецепт пирога на Хэллоуин "Пальцы зомби" для вас.

  • 230 грамм сливочного масла, нарезанного на мелкие кусочки
  • 230 грамм горького шоколада, мелко нарезанного
  • 150 грамм сахара
  • 4 больших яйца комнатной температуры
  • 2 столовые ложки ликера Grand Marnier
  • цедра с 1 большого апельсина
  • 35 г муки

Пирог на Хэллоуин Пальцы зомби

Крем для пирога на Хэллоуин «Пальцы зомби»

  • 255 грамм горького шоколада, мелко нарезанного
  • 232 грамма жирных сливок
  • 1 столовая ложка ликера Grand Marnier

Украшения пирога на Хэллоуин

  • 100 грамм марципана
  • 5 нарезанных миндаля
  • крошки шоколадного печенья
  • сахарная пудра


Разогрейте духовку до 150 градусов.

Для теста пирога на Хэллоуин «Пальцы зомби» растопите сливочное масло, шоколад и сахар на водяной бане до получения однородной массы и перемешайте.

В отдельной миске смешайте яйца, цедру и ликер Grand Marnier. Медленно смешайте яичную массу с шоколадной, не допуская попадания пузырьков воздуха в смесь. Аккуратно добавьте муку и перемешайте медленно, только пока не получите однородную массу для пирога на Хэллоуин «Пальцы зомби».

Застелите 20-сантиметровую круглую форму для выпечки пергаментной бумагой.

Подготовьте кастрюлю или сковороду большего диаметра, чем форма для выпечки и наполните ее водой. Погрузите в воду форму – вода должна доставать до половины формы. Вода должна быть горячей.

Вылейте тесто для пирога на Хэллоуин в форму для выпечки и поставьте форму на водяную баню. Выпекайте пирог в духовке в воде в течение 45 минут, пока поверхность не «схватится». Если вставить нож в центре, он должен выйти с полосками, но не мокрым.

Выньте пирог на Хэллоуин из духовки и из кастрюли с водой и охладите до комнатной температуры. Остудите пирог «Пальцы зомби» в холодильнике до достаточно плотного состояния, чтобы можно было вынуть его из формы.

Для приготовления глазури, сливки доведите до кипения и залейте их в шоколад. Если тепла сливок не хватило, чтобы растопить шоколад, нагревайте его на водяной бане, пока глазурь не станет гладкой и глянцевой. Снимите с огня и добавьте ликер Grand Marnier. Пусть глазурь остынет.

Выньте пирог на Хэллоуин на доску нижней стороной вверх (потому что эта сторона ровнее).
Полейте глазурью пирог, убедившись, что он весь покрыт ею.

Охладите пирог в холодильнике, чтобы глазурь застыла.

Чтобы сделать пальцы, сформируйте из марципана пять длинных жгутиков и надрежьте их ножом, чтобы сделать костяшки пальцев. Если марципан слишком липкий, достаточно посыпать на ладони сахарную пудру.

Прижмите нарезанный миндаль с одного конца, чтобы сделать кончик пальца и, капнув в это место немного шоколада, придержите накладной миндаль, пока миндаль не пристанет.

Аккуратно придерживая пальцы, воткните их в пирог на Хэллоуин посередине и, если нужно, поддержите зубочистками. Посыпьте на пирог вокруг «пальцев зомби» крошкой шоколадного печенья, чтобы получилась «грязь», а сами Хэллоуин-пальцы слегка можно посыпать сахарной пудрой.

Веселого вам Хэллоуина и приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Тыквенный пирог с кремом
Тыквенный пирог с кремом
Баскский пирог
Баскский пирог
Панеттоне – итальянский кулич на Пасху, или рождественский пирог?
Панеттоне итальянский
Кулич с коньяком (паска)
Кулич с коньяком

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте