Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Закуска из заварного теста. Рецепт закуски на 4 порции

Опубликовано: 13.12.2012

Для заварного теста:

  • 50 мл морковного сока
  • 30 грамм муки
  • 100 грамм телячьей ливерной колбасы
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 1 яйцо

Пикантные шарики

Для начинки:

  • 15 грамм сухих сморчков
  • 2-3 ст. ложки сливок
  • 2 пучка петрушки
  • 2 ст. ложки фруктового уксуса
  • 1ч. ложка красного перца горошком
  • 1ч. ложка горчицы
  • ½ стручка паприки
  • сахар
  • соль

 

Смешать с соком 20 мл растительного масла, посолить массу и довести до кипения. Добавить муку и сформовать комок теста. Охладить и подмешать яйцо.

Покрыть противень бумагой и выложить на него 12 шариков из теста с помощью кулинарного мешочка.

Поместить на 12 минут в духовку, нагретую до 225 градусов. Затем охладить шарики и «крышечку» с них срезать.

Накрошить сморчки, предварительно размоченные и отваренные в течение 10 минут, смешать с 3 ст. ложками грибного бульона, колбасой, сливками и перцем.

Наполнить шарики смесью, накрыть снятой «крышечкой» и охладить.

Паприку нарезать и выложить на тарелку вместе с листиками петрушки и шариками.

Смешать горчицу, уксус, сахар и 2 ст. ложки растительного масла и полученным маринадом аппетитно полить паприку и петрушку.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Закуска на Хэллоуин «глаза вампира» из яиц. Рецепт на 10 порций
Закуска из яиц «глаза вампира» на Хэллоуин
Горячие бутерброды с курицей и лаймовым соусом (рецепт на 4 порции)
Горячие бутерброды с курицей и лаймовым соусом
Весенний торт-сендвич с семгой на 8 Марта
Весенний торт-сендвич с семгой на 8 Марта
Тарталетки с лососем. Рецепт на 4 порции
Тарталетки с лососем

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru