Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Пицца со сливочным соусом (рецепт на 8 персон)

Опубликовано: 09.06.2014

Сливочный соус это очень вкусная добавка ко многим блюдам. И, конечно, пицца – не исключение. Один нюанс есть в этом прекрасном блюде. Такая добавка идеально подходит к курице и к некоторым морепродуктам, но можно использовать и для колбасной пиццы.

  • две столовые ложки сливочного масла
  • одна чайная ложка молотой паприки
  • 4 раздавленных зубчика чеснока
  • один стакан густых сливок
  • четверть стакана тертого сыра пармезан
  • один стакан нарезанных помидоров черри
  • 400 грамм теста для пиццы
  • два стакана шпината (хорошо вымыть и высушить)
  • один стакан муки
  • 300 грамм куриного филе
  • один стакан тертой моцареллы
  • соль по вкусу
  • оливковое масло для смазывания формы
  • черный свежемолотый перец


Пицца со сливочным соусом

 Для пиццы со сливочным соусом разогрейте до 190 градусов духовку. Замаринуйте курицу в половине измельченного чеснока, соли и перце и оставьте на 15 минут.

После этого нагрейте пару столовых ложек масла в сковороде и жарьте курицу, пока она не подрумянится, около восьми минут. Затем порежьте курицу на мелкие кусочки.

Для приготовления сливочного соуса для пиццы растопите масло в сковороде, всыпьте остальной чеснок и красный перец и жарьте минуту.
Добавьте муку и готовьте до приятного запаха, но не доведите до коричневого цвета.

Теперь добавьте сливки и хорошо перемешайте, тушите сливочный соус для пиццы на медленном огне, пока соус не загустеет.
Затем снимите сковороду с огня и сразу же с приправьте сливочный соус солью, перцем и пармезаном.

После этого посыпьте тесторезку мукой, чтобы вырезать тесто по размеру формы

Положите тесто для пиццы на предварительно подогретую форму. Залейте подготовленным сливочным соусом, положите в пиццу шпинат, помидоры, жареную курицу и моцареллу. В конце смажьте кистью края теста оливковым маслом. Приправьте перцем и солью по вкусу. Поместите форму в разогретую духовку на 25 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Не все то «майонез», что им называется!

Не все то «майонез», что им называется: В Евросоюзе и других цивилизованных странах существуют определенные стандарты в отношении оригинального названия продукта.

Например, сосиской может называться только то, что содержит более 70% мяса, коньяком – бренди, изготовленное в провинции Коньяк, а майонезом положено называть соус, который содержит не менее 70% жира, а в некоторых странах – не менее 80%.

Жир, содержащийся в майонезе, должен быть натуральным растительным маслом. Малейшее отклонение от этого правила, любые добавки – и соус не имеет права называться майонезом. Соответственно, ни один майонез в странах СНГ не является таковым согласно международным стандартам.

Просто в наших ГОСТах под названием майонез закреплена группа соусов, которые изготовлены на основе растительных масел. Но они не имеют никакого отношения к натуральному майонезу.

Запомните навсегда: майонез не может быть полезным или диетическим – это высококалорийный соус, изготовленный из натуральных компонентов. Ни о каком обезжиренном варианте майонеза речи быть не может.

Возможно вас также заинтересуют:

Домашний осетинский пирог с сыром и зеленью
Осетинский пирог с сыром и зеленью
Домашние крекеры с сыром пармезан (рецепт на 30 штук)
Домашние крекеры с пармезаном
Лазанья с мясным фаршем (рецепт на 4 порции)
Лазанья с мясным фаршем
Пицца со свининой
Пицца со свининой

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте