Песочное печенье «Шахматное»

Этот рецепт песочного печенья потрясает своей простотой. Песочное печенье "Шахматное" очень легко и быстро готовится – ему не нужна расстойка, оно не стоит ночь в холодильнике. На приготовление уходит, в среднем, около 20 минут. И еще столько же – выпечка. Как раз успевает завариться чай. И перед гостями не стыдно – шахматное печенье эффектно смотрится на столе!

• 200 грамм маргарина
• 3 столовые ложки сахара
• 15 столовых ложек муки
• 0,5 чайной ложки соды
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 1 яйцо

10 столовых ложек муки просейте на стол вместе с содой и на муку выложите нарезанный мелкими кусочками маргарин. Порубите маргарин вместе с мукой в мелкую крошку.

Яйцо перемешайте с сахаром. Разделите обе массы пополам, в одну часть с мукой добавьте ложку какао. В этом процессе при замесе Вам понадобится оставшаяся мука (пять столовых ложек).

Вымесите два куска теста отдельно – получится белый и коричневый комок. Разделите каждый пополам и раскатайте из них «колбаски» толщиной около 1 сантиметра.

Прижмите колбаски друг к другу в шахматном порядке, и подровняйте, чтоб получился «брусок». Нарежьте его поперек толщиной по полтора сантиметра.

Выложите шахматное песочное печенье на лист для выпечки.

Выпекайте в духовке при 180 градусах 20 минут.

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями!