Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Перезагрузка организма на правильное питание возможна

Опубликовано: 19.10.2013

Перезагрузка организма возможна Ни один человек в мире не имеет большего мужества, чем человек, который может остановиться после съедения одного арахиса. Это забавное изречение в полной мере отражает власть аппетитной пищи над человеком.

В отличие от чувства голода, который вынуждает организм насыщаться энергией, чтобы выжить, тяга к аппетитному – в основном психологическая зависимость от вкусных продуктов с высоким содержанием жиров и сахара. Ученые Великобритании сейчас занимаются подтверждением теории о том, что эта зависимость возникла в доисторические времена, когда химические вещества в мозге, способствующие получению удовлетворения и хорошего самочувствия, получались только от высококалорийной пищи, которая была механизмом выживания.

Ученые объяснили, откуда возникло стремление к нездоровой пище. Но почему мы стремимся потреблять определенные продукты?

Хотя некоторые отдельные факторы могут приводить к тяге к нездоровой пище, наиболее распространенными можно считать недостаток витаминов и минералов из-за мягкого дисбаланса нейромедиаторов, уведомляющих организм о тех или иных потребностях.
Они несут импульсы в нервных клетках и контролируют настроение и ощущения. К примеру, гипотоники будут инстинктивно потреблять пересоленную пищу, как и люди с недостатком соли в основных продуктах питания.

Доказано, что стремление потреблять определенные продукты вызвано недостатком серотонина и допамина. Падение уровня серотонина провоцирует стремление к потреблению сладких и крахмалистых блюд. Это объясняет, почему мы подсознательно тянемся к шоколаду, рису, хлебу, картофелю и поджаренным продуктам во время психологического расстройства. Но при длительном таком поведении доступность этих продуктов провоцирует эмоциональную зависимость от них. Поэтому в дальнейшем даже малейшее стрессовое состояние мы будем «заедать» этими продуктами». Серотонин помогает поддерживать «ощущение счастья» и снижает чувство обеспокоенности. Допамин, в свою очередь, помогает успокоиться и повышает настроение. Вот почему наиболее подверженные стрессу люди очень любят бананы.

Недостаток витаминов комплекса В и минералов, например, цинка и магнезия, провоцирует депрессивные состояния. Соответственно, пытаясь подавить депрессию, мы будем употреблять сладкое. Сахар имеет огромное влияние на наше желание и тягу. Обычно те, кто страдает плохим настроением, выбирают именно сладкое как средство его улучшить. Но сахар не решит проблем, провоцирующих настроение, и не восполнит недостаток необходимых веществ и потребление сахара позже потребуется снова. Ученые уже называют сахар рекреационным наркотиком сродни кофеину, вызывающему тот же эффект.

Чем можно себя переключить с «желаемой» пищи на здоровую?

Первым шагом в этом направлении будет сокращение вариантов нездоровой пищи. К примеру, дома можно заменить сладкие булочки фруктами и картофелем, жареным в духовке. Перейдите на каменную или морскую соль, откажитесь от мелкой. Постарайтесь не жарить пищу – запеченные блюда также вкусны (найдите рецепты и вы не пожалеете!). Добавляйте при каждом потреблении пищи салаты и овощи в любом виде, чтобы обеспечить себя антиоксидантами. Замените сладости орехами – даже дорогие орехи окупятся при полном отказе от сладостей.

Прислушивайтесь к себе.

Проанализируйте потребление вредных углеводов (например, белой муки и белого сахара). Постепенно заменяйте такую пищу на более здоровую. Но не отказывайтесь от привычек сразу и полностью. Скажите себе, что один раз в день можно заменить конфету или жареную картошку, например, на яблоко или банан. Если же тяга к шоколаду непреодолима, выбирайте темный шоколад. Если же гамбургер незаменим для вас, попробуйте есть не сразу все. Когда первый голод утолен и приятное ощущение получено, остальная часть рациона может быть более здоровой.

Стоит попробовать хотя бы немного, а тренировка принятия здоровой пищи в результате направит организм на контроль настроения именно путем нормализации обмена необходимых веществ в организме.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

В университете съели семитонный салат!
В университете съели семитонный салат!
10 самых странных уличных блюд в мире
10 самых странных уличных блюд в мире
Фрукты и овощи уберегут от хандры и повысят настроение
Фрукты и овощи уберегут от хандры и повысят настроение
Чем полезен черный чай для пожилых
Чем полезен черный чай для пожилых
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте