Пасхальный кулич (паска) на майонезе

  Пасхальный кулич на майонезе

• 200 грамм сахара
• 150 грамм сметаны
• 100 грамм цукатов
• 100 грамм изюма
• 50 грамм дрожжей
• 50 грамм масла
• три столовые ложки майонеза
• 6 желтков
• половина пачки (125 грамм) маргарина
• 1,5 килограмма муки
• ванильный сахар (два пакета)
• пол-литра молока
• щепотка соли

Для приготовления кулича на Пасху растворите в теплом молоке половину сахара, дрожжи, семь столовых ложек муки, поставьте в теплое место и оставьте, чтоб подошло (около двадцати минут).

Взбейте желтки с оставшимся сахаром, сметаной, ванильным сахаром, майонезом, растопленным маргарином и маслом.

Добавьте полученную смесь с майонезом в опару. Вмешайте муку. Поставьте на час в теплое место. Помойте изюм, высушите, обваляйте в муке вместе с цукатами. Когда тесто для кулича с майонезом подойдет, вмешайте в него изюм и цукатами.

Выкладывайте в смазанные маргарином формы на половину, дайте подойти полчаса. Выпекайте пасхальные куличи на майонезе около часа при 180 градусах.

Верх смажьте сахарной глазурью.

Христос Воскрес!!!

Поделись с друзьями!