Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Пасхальный кулич "ХВ"

Опубликовано: 25.08.2013

Пасхальный кулич "ХВ" 

  • 30 грамм активных сухих дрожжей
  • четверть стакана золотистого изюма
  • четверть стакана теплой воды
  • полторы чайные ложки ванильного экстракта
  • четверть стакана сахара
  • половина чайной ложки соли
  • две чайные ложки тертой лимонной кожуры
  • две чайные ложки бренди или рома
  • 3/4 стакана теплого молока
  • четверть стакана топленого маргарина сливочного масла
  • два больших яйца
  • четверть стакана нарезанного и очищенного от кожуры миндаля
  • три стакана муки
  • четверть стакана апельсиновой цедры
  • стакан сахарной пудры
  • столовая ложка молока
  • полстакана изюма


Пасхальный кулич ХВ

Положите четверть чашки золотого изюма в миску с кипятком и накройте крышкой. Дайте 15 минут постоять. Воду слейте, изюм высушите, отложите в сторону.

Смешайте дрожжи и теплую воду в большой миске, дайте постоять пять минут. Добавьте соль, чайную ложку ванили, сахар, лимонную цедру, бренди, молоко, масло, яйца смешайте на средней скорости миксера, пока не смешаете хорошенько. Постепенно подмешайте достаточно муки, чтобы получилось мягкое тесто.

На хорошо посыпанную мукой поверхность тесто выложите и месите, пока тесто получится упругим и гладким (около 10 минут). Оставьте в хорошо смазанной жиром миске, обмазав его жиром сверху.

Тесто оставьте подняться в теплом месте, накрыв крышкой и, не допуская сквозняков, 1 час или пока не подрастет в два раза.

На хорошо присыпанную мукой поверхность выложите тесто. Разложите тесто в пласт и равномерно вмешайте золотой изюм, миндаль и апельсиновую цедру в тесто.

Тесто скатайте в шарик и уложите в форму швом вниз, заполнив форму наполовину.

Накройте сверху плотно вощеной бумагой, и оставьте в теплом месте подняться, (около 45 минут) - тесто должно достигнуть верхнего края формы (не дайте подняться выше!). Выпекайте в течение 45 минут до одного часа, нагрев духовку предварительно до 200 градусов. Выньте из духовки и поставьте на блюдо.

Смешайте оставшуюся ваниль, сахарную пудру, молоко, пока не получите однородную смесь, и промажьте ею верхушку кулича. На верхушке поверх глазури уложите изюм в виде заглавных букв "ХВ".

Христос Воскрес!!!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Простой рецепт клубничного пирога
Простой рецепт клубничного пирога
Панеттоне – итальянский кулич на Пасху, или рождественский пирог?
Панеттоне итальянский
Пахлава медовая с орехами - рецепт на 8 порций
Пахлава медовая с орехами
Легкий домашний пирог
Легкий домашний пирог

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru