Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Пароварка избавит от хлопот и лишних калорий

Опубликовано: 10.06.2013

Пароварка2 При помощи пароварки можно приготовить вкусную и полезную пищу. В пароварку наливается вода, которая испаряется при нагревании. Он со всех сторон воздействует на продукты. Когда готовится мясо, овощи и рыбы, наружные поры закрываются сразу и кусочки не теряют сок и аромат, готовясь в собственном соку. В этом случае остается наибольшее количество полезных веществ.

Готовая пища будет без лишних калорий и хлопот, ведь для нее не нужно  использовать жир, и ничего не пригорает, так как пар не позволяет пристать пище к стенкам емкостей. Поэтому мыть пароварку очень легко.

В отличие от пароварок в виде кастрюль с дырочками, электрические пароварки пригодятся тем, у кого нет большой плиты, так как ее можно встроит даже в кухонный шкаф.

 

 

ПароваркаМало того, электрическая пароварка к тому же:

  • отключается сама автоматически;
  • позволит предотвратить полное испарение воды за счет детектора;
  • программируется на отсроченное приготовление пищи;
  • долго сохраняет пищу теплой.

Быстрота приготовления пищи зависит от объема контейнеров (паровых корзин) и мощности прибора. Чем больше уровней, тем выше у прибора должна быть мощность, чтобы пища равномерно варилась.

Мощность варьируется от 600 до 2000 Ватт. Пароварки подороже, имеющие электронное управление, могут выполнять множество функций, самостоятельно подбирая интенсивность приготовления в зависимости от продуктов. Но механический переключатель – просто надежный таймер, который выключит устройство с готовой едой вовремя. Поддоны в пароварке должны быть повыше, так как во время приготовления туда стекает конденсат и сок, выделяемый из продуктов, а из низких поддонов придется его часто выливать. Высота должна быть не ниже двух сантиметров. Кроме того, особое удобство обеспечат ручки у поддонов.

Мало того, в пароварении тоже есть свои хитрости для вкусности.

  • Воду можно заменить бульоном, вином или пряным отваром – блюдам придастся особый аромат.
  • Если в пароварке будет чаша для риса, в ней можно варить не только крупу, а даже суп.
  • Отваренную в пароварке зелень можно использовать для украшения блюд и подкрашивания соусов, так как естественный цвет овощей из пароварки потерян не будет.

пароварка 1Сколько надо уровней?

Если у вас еще нет семьи и вы наслаждаетесь свободной жизнью, то вам вполне хватит пароварки с одним отсеком.
У больших пароварок может быть до пяти контейнеров, которые устанавливаются один на другой и можно сварить несколько блюд одновременно. Для удобства лучше выбирать контейнеры одного размера, так как если в нижнем контейнере блюдо уже готово, а сверху еще сырое, то контейнеры можно просто поменять местами и пища проварится равномернее. Если сверху положить мясо, а на нижний – гарнир в виде гречки или риса, получится непревзойденное блюдо.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Какие продукты полезны для сердца
Какие продукты полезны для сердца
Решения дизайна для маленькой кухни
Решения дизайна для маленькой кухни
Основные отличия чая, правила заваривания
Основные отличия чая, правила заваривания
Происхождение кофе
Происхождение кофе
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте