Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Овощной суп с лимоном

Опубликовано: 14.04.2015

Этот суп можно в некотором роде считать идеальным. Несколько небольших секретных ингредиентов делают обычный скучный овощной суп лучшим супом, который вы пробовали в своей жизни. Паприка, томатная паста и сок лимона в конце приготовления – его можно есть хоть каждый день! Подавать овощной суп можно и на обед и на ужин – он и питателен, и, одновременно, легок – его даже можно съесть перед сном.

Овощной суп с лимоном

Овощной суп с лимоном, ингредиенты:

  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 3 нарезанных луковицы-порей (только белая часть)
  • 8 измельченных зубчиков чеснока
  • соль
  • перец
  • 5 морковок
  • 5 картофелин
  • 2 литра овощного бульона
  • 4 консервированных нарезанных помидора
  • 1 пакет замороженной сладкой кукурузы
  • полпучка петрушки
  • сок и тертая цедра 1 лимона
  • 2 чайные ложки сушеного чеснока
  • 2 чайные ложки молотой паприки
  • 3/4 стакана перловой крупы
  • 1 столовая ложка сушеных томатов

Морковь и картофель нарежьте кубиками удобного размера (обычно это 2х2 см).

Овощной суп с лимоном1

Нагрейте оливковое масло, добавьте лук-порей и обжарьте около 3 минут. Добавьте чеснок и 1 чайную ложку соли, готовьте до мягкости (2 минуты). 

Добавьте морковь и картофель и жарьте в течение 6-7 минут. Добавьте перловую крупу и обжарьте в течение 2 минут.

Овощной суп с лимоном2

Добавьте паприку, сушеные томаты, соль и перец. Перемешайте вместе.

 Овощной суп с лимоном3

Влейте в овощную смесь бульон, увеличьте огонь до максимума. Когда суп закипит, добавьте помидоры и уменьшите огонь до минимума.

Готовьте 25 минут.

Добавьте кукурузу и варите еще 5 минут.

Выключите огонь, добавьте петрушку и лимонный сок. Приправьте солью и перцем по вкусу. Вот и все! Как и все вегетарианские рецепты, овощной суп с лимонным соком готовится просто и быстро, а по вкусу превосходит многие мясные блюда.

Овощной суп с лимоном4

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Капустный суп на курином бульоне (рецепт на 5 порций)
Капустный суп на курином бульоне
Настоящий украинский борщ (рецепт на 4 порции)
Настоящий украинский борщ
Суп из бекона в мультиварке
Суп из бекона в мультиварке
Грибная похлебка с лапшой (рецепт на 4 порции)
Грибная похлебка с лапшой

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте