Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Тефтели из телятины (рецепт на 4 порции)

Опубликовано: 20.12.2013

 Тефтели из телятины

  • 500 грамм фарша из телятины
  • 450 мл бульона мясного
  • 1 кг лука-порея
  • 50 мл сливок
  • 50 грамм сыра гауда тертого
  • 50 грамм сухарей панировочных
  • по 2 столовые ложки масла сливочного и муки
  • 2 столовые ложки лука зеленого нарезанного
  • 2 столовые ложки масла растительного
  • 1 столовая ложка петрушки рубленой
  • 1 яйцо

Овощная запеканка с тефтелями

Фарш из телятины смешать с яйцом, петрушкой и сухарями, добавить приправы. Слепить из этой массы тефтели и обжарить их в растительном масле 10 минут. Со сковороды снять.

Нарезать лук-порей кольцами и отварить 4 минуты в бульоне.

Собрав бульон, слить и выложить в форму, смазанную жиром, вместе с тефтелями.

Пассеровать в сливочном масле муку, развести при постоянном помешивании бульоном и сливками, дать закипеть и добавить сыр с зеленым луком.

Когда сыр расплавится, тефтели полить и поставить на 15 минут в духовку с температурой 175 градусов.

Украшают аппетитные тефтели зеленым луком.


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Телятина, запеченная в фольге
Телятина, запеченная в фольге
Запеченная телячья вырезка (рецепт на 4 порции)
Телячья вырезка в сале
Слоеный мясной хлебец с сыром фета (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Слоеный мясной хлебец с сыром фета
Тефтели из телятины (рецепт на 4 порции)
Тефтели из телятины

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru