Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Овощная похлебка с яичными клецками (рецепт на 6 порций)

Опубликовано: 21.09.2013
  • Овощная похлебка с яичными клецками 750 грамм говядины
  • 250 грамм моркови,
  • 250 грамм цветной капусты
  • 250 грамм савойской капусты,
  • 250 грамм фасоли
  • 100 грамм сельдерея
  • 5 палочек гвоздики
  • 5 ст. ложек рубленой зелени
  • 2 стебля лука-порея
  • 2 лавровых листа
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 пакетик теста для клецек
  • 1 луковица (репчатый лук)
  • 1 булочка
  • 1 куриное яйцо
  • тертый мускатный орех


Залить мясо 1,5 литрами воды и поставить вариться на 1 час. Очистить лук и нашпиговать лавровым листом и гвоздикой. Нарезать овощи в виде кубиков. Положить все овощи в бульон и варить полчаса. Нарезать мелкими кубиками булочку и поджарить её на масле. Остывшую булочку, яйцо и 2 ст. ложки зелени залить 625 мл холодной воды. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и смешать. Всыпать пакетик смеси для клецек. Спустя 10  минут клецки слепить и отварить их на минимальном огне. Вынуть из супа мясо и лук, нарезать кусочками и опустить снова в суп. К столу суп подавать с клецками, аппетитно присыпав зеленью.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Ботвинья - рецепт борща со свекольной ботвой
Ботвинья - рецепт борща со свекольной ботвой
Весенний суп с сыром (рецепт на 8 порций)
Весенний суп с сыром
Овощная похлебка с яичными клецками (рецепт на 6 порций)
Овощная похлебка с яичными клецками
Суп из чечевицы с кардамоном – рецепт на 4 порции
Суп из чечевицы с кардамоном

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте