Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Острый томатный суп (рецепт на 8 порций)

Опубликовано: 19.11.2013
  • Острый томатный суп 300 грамм сметаны жирной
  • 4 столовые ложки пасты томатной
  • 4 луковицы
  • соль
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки соуса чили
  • 2 чайные ложки пудры сахарной
  • 2 чесночных зубчика
  • 2 пучка  свежего базилика
  • 2 литра бульона
  • 1,5 кг помидоров спелых
  • черный молотый перец

Чеснок с луком очистить, мелко порубить и пассировать в масле растительном. Добавить сахарную пудру, соус чили, томатную пасту и жарить еще пару минут. Помидоры обдать кипятком, затем опустить в холодную воду и кожицу снять. Удалив семена, мякоть измельчить и добавить к луково-чесночной массе. Влить бульон и варить 20 минут. Базилик ополоснуть. Несколько листочков отложить для украшения, остальные мелко порубить. Половину измельченной зелени подмешать к сметане, посолить и поперчить. Оставшуюся зелень положить в суп. Приправить солью, перцем и сметаной с базиликом перед подачей.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Суп из чечевицы с кардамоном – рецепт на 4 порции
Суп из чечевицы с кардамоном
Овощная похлебка с яичными клецками (рецепт на 6 порций)
Овощная похлебка с яичными клецками
Как сварить мексиканский суп с фрикадельками
Как сварить мексиканский суп с фрикадельками
Солянка сборная мясная (рецепт на 10 порций)
Солянка сборная мясная

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте