Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Осторожней с белым рисом!

Опубликовано: 01.11.2013

Осторожней с рисом! Регулярное потребление белого риса значительно увеличивает риск развития диабета второго типа, отмечают исследователи из Harvard School of Public Health.

Их исследование призвано определить, имеется ли зависимость от количества потребляемого риса, при развитии диабета, и разницу в зависимости между азиатским населением, которое, как правило, употребляют белого риса больше, чем западное.

Всего проводилось четыре исследования: два в странах Азии (Китай и Япония) и два в странах Запада (США и Австралия). Ни у одного участника не было найдено признаков диабета в начале исследования.

Белый рис является основным всемирно употребляемым типом риса, и имеет высокий гликемический индекс. Диеты с высоким показателем ГИ связаны с повышенным риском развития сахарного диабета второго типа. Средний уровень потребляемого риса сильно разнится между азиатскими странами и западными: китайское население употребляет в среднем по четыре порции продукта в день, в то время как в западном мире употребление риса составляет менее пяти порций в неделю.

В дополнение к разнице между потреблением риса в мировом масштабе, показатели потребления значительно выше среди женского населения.

Исследователи Гарварда подсчитали, что второй тип диабета развивается чаще на 10 процентов с каждой порцией белого риса в день (при условии 158 грамм на порцию).

В белом рисе содержание питательных веществ значительно ниже, чем в коричневом рисе, в том числе клетчатки, магния и витаминов, некоторые из которых прямо влияют на снижение риска развития диабета второго типа.
Таким образом, исследователи отмечают, что слишком частое потребление белого риса имеет тенденцию к повышению риска развития диабета из-за низкого потребления этих веществ.

Авторы исследования однозначно рекомендуют есть целые зерна вместо рафинированных углеводов, таких как белый рис, что в дальнейшем, по их мнению, поможет замедлить глобальную эпидемию диабета.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Художник воссоздает на бананах знаменитые картины
Художник воссоздает на бананах знаменитые картины
Шоколадные политики с кофе
Шоколадные политики с кофе
Американцы приготовили самый большой в мире чизбургер
Американцы приготовили самый большой в мире чизбургер
Почему овощи полезны?
Почему овощи полезны?
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте