Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Настоящий украинский борщ (рецепт на 4 порции)

Опубликовано: 20.07.2014

В каждой украинской семье «настоящим» считается борщ, который варит хозяйка дома. Украинский борщ известен на весь мир своим потрясающим вкусом, и это несмотря на то, что борщ даже у одной и той же хозяйки никогда не получается одинаковым.

Чуть больше картошки, морковки, свеклы или капусты – и настоящий борщ получается совсем не таким, как в предыдущий раз. Но никогда он не становится невкусным!

Настоящий украинский борщ

Рецептов борща неимоверно много. Этот «настоящий» украинский борщ – один из них, и его тоже стоит попробовать! Итак, ингредиенты на борщ по рецепту:

  • 100 грамм тертой свеклы
  • 100 грамм тертой моркови
  • 150 грамм мелко нашинкованной капусты
  • 50 грамм лука-порея
  • 100 грамм свиных ребрышек
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1 баночка белой фасоли
  • 1/2 кг картофеля
  • 60 мл густой сметаны

Приправы по вкусу: соль, перец, майоран, перец душистый, лавровый лист

В два литра воды сложите тертые и нарезанные овощи (кроме картофеля) и ребрышки. Борщ можно готовить и если вас прельщает буряковая диета, буряковая диета для похудения.

Туда же добавьте очищенные зубчики чеснока, соль, перец, душистый перец и лавровый лист.

Варите основу настоящего украинского борща около 40 минут.

После этого добавьте в борщ столовую ложку уксуса.

Нарежьте картофель кубиками среднего размера.

В конце варки добавьте фасоль (рассол с нее предварительно слейте), и картофель.

Приправьте борщ другими любимыми специями по вкусу, доперчите и досолите, если нужно.

Варите настоящий украинский борщ до тех пор, пока не будет готов картофель.

Подавайте со сметаной и пампушками.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Суп с картофельными ушками (рецепт на 10 порций)
Суп с картофельными ушками
Грибной суп с курицей и сыром
Грибной суп с курицей и сыром
Суп из цветной капусты с морковью и луком-пореем (рецепт на 6 порций)
Суп из цветной капусты с морковью и луком-пореем
Летний суп с овощами и перловкой
Летний суп с овощами и перловкой

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте